河北保定：靶向施策 推动驴产业高质量发展

　　近年来，河北省保定市加快发展驴产业特色养殖，提升驴产品市场竞争力和附加值，推动驴产业规模化、标准化、品牌化发展。2024年全市肉驴存栏31320头，出栏26724头。肉驴存栏、出栏量均为全省第一。

　　政策护航，顶层设计引导产业发展

　　制定保定市驴产业高质量发展实施方案(2024—2028年)，对驴产业发展进行顶层设计，明确驴产业发展的总体思路、基本原则、目标任务、重点工作及保障措施，实现良种繁育、养殖管理、饲料供应、屠宰加工、产品销售等各个环节紧密衔接和高效协同，引导全市驴产业规范、健康发展，占领驴产业发展制高点。

　　创新驱动，科技支撑助力产业发展

　　对接中国农业大学和中国畜牧协会驴业分会，成立“保定市驴产业研究院”，建立专家咨询委员会和产学研用合作平台，在提高驴的繁育能力、驴产品产业链开发等方面开展科技合作和技术攻关。制定河北省、保定市驴产业健康发展地方标准，规范提升品种繁育、饲养管理、疫病防控、环境管理等养殖管理技术，助力产业健康发展。

　　企业引领，行业龙头带领产业发展

　　推动驴规模化养殖，鼓励驴产品加工企业自建或订单联建规模养殖基地，推广“龙头企业+农户”“场户繁育+企业育肥”“牧区引繁+本地育肥”等模式，增加出栏量。鼓励驴养殖企业提高扩繁能力，通过选育选配、杂交改良和推行标准化生产，扩大驴养殖规模。培育万头以上规模养殖企业1家，带动500头以上的示范场户，辐射中小养殖散户。引导培育驴产业集群，评选一批存栏万头以上的示范大乡、千头以上的示范村、百头以上的示范场户，提升驴养殖规模。

　　三产融合，延伸链条畅通产业发展

　　打通驴产业链条中屠宰流通环节，立足保定市肉用为主，山东皮用为主的基础，与山东阿胶产业建立链接机制。建设具备驴屠宰、分割功能的规范屠宰场，屠宰后外运。推动驴产业与农业、旅游业、文化产业等融合发展，依托美食节、美食街区等，开展形式多样的宣传活动，推广驴肉美食旅游、驴文化体验、驴火美食季等项目，拓展驴产业的市场空间，形成多元化、综合化三产融合发展的产业格局。

　　数字赋能，产品追溯规范产业发展

　　建立完整的驴肉及其制品全链条监管机制，出台管理办法，规范驴养殖、调运、屠宰行业管理和驴肉及深加工产品经营行为，保证食品质量安全，维护保定“驴火”品牌形象，促进驴产业链条健康发展。健全完善驴产品从产地到市场的全程追溯体系，落实主体管理、包装标识、追溯赋码等制度，引导生产经营主体实施追溯管理，规范生产经营行为。

　　供稿：保定市农业农村局
编辑：岳含笑