猪跌肉不跌还需等涨吗？

　　生猪市场大面积下跌!

　　最近一段时间，细心的朋友一定会观察到，市场上生猪价格蹭蹭掉价，可是猪肉却是降的很少，很明显与猪价的跌幅不成比例，截止到11月15日，市场生猪价格17.06元每斤，农业农村部监测的猪肉批发价格为24.07元/斤;而早在一个月之前的10月10日，当时生猪价格为17.34元/斤，农业农村部监测猪肉批发价格为20.23元/斤。

　　从这组数据是很容看出，同样是生猪17元多一点的价格，为何现在的猪肉批发价格会比10月10日的高出将近4元呢?记得当时的市场猪肉零售价格在25-30元区间，而现在零售价却仍在30元以上，有些地方猪肉确实也降了些价，却是十分有限，从我们黑龙江绥棱当地来看，目前超市猪肉价格仍然在每斤30元左右，根本没降多少，不知道大家那里猪肉掉了多少?

　　目前看，导致“猪跌肉不跌”的原因很多，主要是肉价下跌会影响到产业链上所有经销商的利益，所以都不愿意降价，即使降价也是缓慢小幅降价，来保证自身利润。比如屠宰企业由于加工量下降，效益存在下滑的风险，有些是一边压价收猪，一边原价或小幅降价卖肉;而一些经销商则是今年猪掉价，会延迟到明天、后天、或者更长一点时间才会下调猪肉价格，终端零售商也会延迟降价或者小幅降价，来找回因销量下降而损失的利润。

　　当前，生猪市场还在大面积下跌，根据以往的市场经验，猪肉价格下跌与猪价下跌匹配至少需要1-5周的时间，届时猪肉零售价大部分地区会回到25-30元这一合理的价格区间。至于猪肉价格何时回到20元以下，平常百姓能消费得起的时候，有专家预测大约会出现在2020年的下半年。

　　养殖户压栏失效，猪价全面杀跌，后期猪肉价格怎么走?

　　最近几天的生猪价格又有了上半年的感觉，生猪价格持续下跌，而且下降幅度很大，据有关媒体统计，目前的价格已经是最近一个月的最低价了，可以说10月份上涨的价格已经完全“挥霍”出去了，而现在正是在吃老本，若是再下降生猪养殖将会从一个“暴利行业”进入到“微利行业”，再加上传染病的影响，这对于我国生猪产能的恢复是非常不利的。

　　其实从生猪价格开始下降的时候养殖户就再尝试压栏抵抗，但怎奈此次屠企压价决心很足，再加上消费实在太低，据笔者在屠企工作的朋友介绍，我们当地一个县一天的猪肉消费也就才50-60头猪，一个菜市场就两家卖肉的，而这两家一天也就卖一份猪白条，可见现在消费至低迷，猪肉卖不出去屠企抢购再多的猪也没用，站在屠企角度若想在这波行情中持续运营下去首先要解决的还是人们不吃肉的问题，所以降低猪肉价格是当务之急，而屠企现在也是这么做的，目前的猪价已经连续跌了10天的，猪肉价格也跌了5块钱一斤了，若是生猪价格再这么跌下去，猪价就真有可能进入“白菜价”了。

　　11月16日生猪价格继续下跌，从南到北全线下跌，仅有江苏省保持稳定。讲实话这次下跌还是有点出乎意料的，在全国生猪严重供应不足的情况下，还能出现这么长时间这么大面积的下跌相信也是超出了所有人的想象，而主导这次生猪价格下跌的不是进口肉，不是屠企的冻猪肉，更不是传染病导致的生猪抛售，就是消费者对猪肉消费量的持续走低，没有消费量的支撑生猪价格就只会是“泡沫”，总有太大会破的那一天，而现在就是泡沫破裂的那一天。

　　后期价格怎么走，官方答案来了!

　　当猪肉价格大幅上涨的时候，官方表示正在从各个方面努力来控制猪肉价格，来保证老百姓的猪肉消费。而现在随着生猪价格的下降，猪肉价格也迎来了大幅下跌，消费者的吃肉没问题了，是不是应该保证一下养猪人的利润呢?

　　暂时来看，养猪人的这一要求还满足不了，因为近期国家统计局新闻发言人已经明确表示，现在国家很重视生猪生产的恢复工作，都在采取各种措施来稳定猪肉价格，保证猪肉的正常供应，甚至还启动了社会救助和保障标准与物价上涨联动的机制来保障困难群众的正常生活，还表示随着生猪产能的恢复，猪肉价格将会逐步企稳。这就在透露一个信号，猪肉价格不回复到此前10几块钱的状态，这些控制肉价的措施是不会改变的，所以也请养猪朋友做好准备，暂时不要有重新上涨的想法了。