贞丰县：以“虫”创新局 贵大博士驻村探索循环种养新路
“我们驻村工作队，目前摸索出以‘黑水虻-黄粉虫协同处理牛粪’的二元生物转化模式，极大地提高了牛粪生物转化效率。使牛粪转变为可以喂鸡的虫体蛋白，同时产生大量干燥清洁、无异味、肥力高的有机肥。”近日，在贵州省贞丰县平街乡营盘村“黑水虻-黄粉虫”二元生物技术转化集成示范点，驻村第一书记郑寅正向来访的村民介绍以“虫”为中心的循环种养项目。
郑寅向村民介绍黑水虻和黄粉虫养殖要点
郑寅，是贵州大学动物科学学院的博士、专业教师。今年5月，他来到贞丰县平街乡营盘村任驻村第一书记。为了快速熟悉村里自然和人文环境，郑寅除了亲手绘制村辖自然寨的地图地形，还带着驻村干部挨家挨户走访，了解村民的实际需求和困难。
一次走访谈话中，营盘村西牛洞组组长说：“寨子里很多家的牛粪无处处置，只能堆在路边，环境脏臭，有时雨水过大被冲到低洼处，还会破坏庄稼影响收成。”郑寅在一次次走访中发现，牛粪路边堆积现象十分普遍，虽经发酵可作肥料使用，但是期间对环境的污染问题不可忽视。
之后，郑寅便开始查阅大量环境有机物转化相关的文献资料，黑水虻成为首选虫，黑水虻最初被用来处理厨余，但近年来也有人用来处理猪粪、牛粪等并获得成功，郑寅决定在营盘村试养黑水虻。在与本村村委会干部和驻村队员商量后，决定7月初开始饲养黑水虻幼虫。“定头寨组热心村民甚至将自家闲置民房借给我们开展试验。”获得了村民们的支持，郑寅更加坚定了。
这时，贵州大学动物科学学院张福平团队，送来了另外一种环境有机物转化能手——黄粉虫幼虫和养殖技术。“说来很巧，一次偶然的机会，我观察到黑水虻吸收鲜牛粪养分的同时，能够极短时间内使牛粪变干燥，而黄粉虫喜欢干燥牛粪。我就萌生了‘黑水虻-黄粉虫二元’生物转化牛粪技术的想法，并且一经试验，发现这种二元体系转化牛粪的效率比单独用一种虫子提高了2.5倍以上，看到这个结果我是很惊喜的。”郑寅脸上洋溢着喜悦。
8月中旬，经过定性定量研究“黑水虻-黄粉虫二元”生物转化牛粪技术试验获得初步成功。目前，小规模试验结果显示，每产出1吨的鲜虫，可以转化10-15吨鲜牛粪，产出5-7吨的黄粉虫虫砂。“这样一种技术，能够高效转化农村散户饲养所产生牛粪，变为虫体蛋白饲料和高质量虫砂肥料，帮助实现‘养-转-种’的循环种养模式。”郑寅说。
“我们养牛过程中产生大量牛粪。而‘黑水虻-黄粉虫’二元生物转化牛粪技术解决了我们的后顾之忧。我已经在学并且初步掌握这门技术，相信我们村的环境会越来越好。”营盘村靛坑组养牛户张登全说。该户家中饲养有贵州黄牛26头，是村里有名的养殖大户。
营盘村现有黑水虻和黄粉虫养殖场所
谈到营盘村未来发展，郑寅说：“虽然目前以‘虫’为契机，打开了营盘村村民奋力养虫新局面，但规模很小，仅具有示范意义，仍不具产业价值。未来的一年内，我们将积极申请相关项目资金支持，大力吸引外部资金和技术到村里来支持营盘村‘虫计划’，最终目的是壮大充实村集体经济，使营盘村拥有特色鲜明、可持续发展、绿色环保的村级产业。”
雏鸡啄食黑水虻和黄粉虫
目前，郑寅已带领西牛洞组村民建成村内第一个微型“虫养”生态示范鸡场，开启以虫养鸡试验。该养殖场预计年底产150羽乌蒙乌骨鸡，将由贵阳农投集团收购，接受消费者品鉴。
