2025年11月鸽业市场监测简报

　　01监测产能盘整 稳产格局延续

　　本期，监测企业产鸽存栏指数为 166.42，与上月基本持平，较 9 月份实现增长，环比波动属 “一般性波动” 范畴。自 2025 年 5 月起，监测单位产能进入持续盘整阶段，多数监测企业以稳产为核心经营策略，未出现大规模扩产或缩产动作，为市场供给稳定性奠定坚实基础。从长期趋势来看，当前产能水平处于历史高位区间，行业供给端整体保持平稳运行态势。

　　02种鸽量价齐升 引种需求复苏

　　(一)种鸽价格：环比大幅上涨，涨势提速

　　本期监测企业种鸽综合价格为 185.33 元 / 对，环比增长约 10%，较 10 月份 2% 的上涨幅度显著提速，价格上行趋势明显。尽管价格大幅上涨，但市场价格体系保持稳定，未出现极端价格异动，反映供需两端对当前价格走势的认可度较高，行业景气度持续提升。

　　(二)种鸽销量：环比涨幅扩大，市场热度攀升

　　本期种鸽销售指数达 2442.70，环比上涨 26%，远超 10 月份 17% 的涨幅，销量增长势头强劲。自 2025 年 7 月以来，种鸽市场持续呈现 “量价齐增” 的良好态势，这一现象表明终端养殖主体引种需求全面复苏，对后续市场盈利预期持乐观态度，补栏积极性显著提高。

　　(三)社会鸽存栏：连续增长，扩张态势稳健

　　本期社会鸽存栏指数为 185.33，环比上涨 2%，实现连续 18 个月的稳步增长。长期增长态势反映出社会层面养殖规模有序扩张，既未出现过度扩张引发的供给过剩风险，也未因短期市场波动出现存栏收缩，为终端鸽产品市场提供了持续、稳定的供给支撑，行业发展根基扎实。

　　注：社会鸽存栏指数是派生指标，用来反映社会面存栏情况，该指标尚在构建完善当中。

　　03乳鸽价涨利增 销量小幅波动

　　(一)乳鸽价格：温和上涨，高位区间拓展

　　本期监测企业乳鸽加权平均价格为 17.06 元 / 只，环比上涨约 4%，价格波动指数为 0.83，属 “一般性波动”，价格调整节奏温和。从价格区间来看，本期乳鸽价格区间为 14-25 元 / 只，较 10 月份 14-23 元 / 只的区间有所拓宽，高位产品价格提升 2 元 / 只，高端市场需求呈现增长态势。

　　(二)乳鸽销量：环比小幅下降，波动符合预期

　　本期乳鸽销售指数为 151.65，环比下降 2%，销量波动同样属 “一般性波动” 范畴。结合行业规律分析，本次销量小幅下降或受季节性因素影响，整体未出现大幅萎缩现象，终端市场消费需求仍保持相对稳健，家庭消费、餐饮采购等核心需求渠道未出现明显收缩。

　　(三)成本与利润：成本温和上涨，盈利空间扩大

　　成本端表现平稳，本期乳鸽单位生产成本约为 15.14 元 / 只，环比上涨 2%，涨幅低于价格增幅，成本压力相对可控。若抵消鸽蛋收益，乳鸽实际成本可降至 14 元 / 只左右，进一步提升盈利空间。经测算，本期乳鸽平均单只利润约为 1.92 元，盈利水平较前期有所改善，为养殖主体持续经营提供了有力支撑。

　　04鸽蛋价格微调 市场运行平稳

　　本期鸽蛋市场价格呈温和调整态势，整体运行平稳。具体来看：鲜鸽蛋：销售价格为 3.4 元 / 枚，环比上涨 1%，价格波动属 “一般性调整”，未出现大幅异动，市场供需保持平衡;无精蛋：平均价格为 2 元 / 枚，与上月持平，价格稳定性较强，反映出无精蛋市场供需关系相对固定，受短期市场波动影响较小。

　　综合总结

　　2025 年 11 月鸽业市场整体呈现 “供给平稳、需求复苏、盈利改善” 的良性运行态势，核心特征可概括为三点：

　　产能端：盘整稳产为核心，监测企业产鸽存栏保持平稳，社会鸽存栏连续增长，供给端基础扎实，为行业健康发展提供保障;

　　价格端：多品类价格上涨，种鸽价格大幅上涨、乳鸽价格温和上行、鸽蛋价格小幅微调，叠加乳鸽成本涨幅低于价格涨幅，行业整体盈利空间扩大，养殖主体信心增强;

　　需求端：引种需求全面复苏，种鸽量价齐升印证行业景气度提升，乳鸽消费需求稳健，尽管销量小幅波动但未影响市场基本面，鸽产品市场空间得到有效拓展和巩固。（文章来源：中国畜牧业协会鸽业分会）

编辑：岳含笑