活驴价格季节性小幅波动,驴肉价格持续性走强攀高

  一、主要农产品价格情况

  2021年上半年,批发市场主要农产品恢复常态化供应,价格总体以下行为主。随着生猪生产恢复、猪肉供应增加,以及超重生猪出栏影响,猪肉价格短期过快下降,2021年6月份猪肉价格较1月份累计下降56.8%,月均降幅15.4%。牛羊肉价格仍然呈高位运行态势,从二季度开始,牛羊肉市场供需关系有所缓解,牛羊肉价格均出现了较为明显的下行走势。鸡蛋价格走势与历年基本较为一致,鸡蛋价格水平总体居高,鸡蛋供应短期趋紧。供应减少使主要淡水鱼价格升幅较为显著。

  二、活驴和驴产品价格变化情况

  存栏变化:

  根据《中国畜牧兽医统计》数据,2020年驴存栏量232.4万头,2016-2019连续4年稳定260万头左右,2020年出现大幅下降,减少27.7万头,降幅为10.65%,其中一部分为上半年形势不好淘汰停产,另一部分是年末价格快速上升,有些养殖户想抓价格高时出栏。

  价格趋势:

  2021年1-4月份活驴价格延续2020年年末走势继续上升,创出历史新高,每年5-8月份是传统驴肉消费淡季,活驴价格出现季节性小幅回落,而驴肉、驴皮、阿胶价格不断创出新高,在6月以后没有出现回落现象。

  1.驴驹

  受到育肥驴价格带动,驴驹价格6月份达到52元/KG,比年初上涨33.3%,比去年同期上涨57%,7月份小幅回落至46元/KG。

  2.育肥驴

  由于消费市场扩大,春季又是驴肉消费的一个小旺季,而前2年淘汰母驴造成供需进一步失衡,使得育肥驴价格上涨,4月份达到48元/KG,比年初上涨20%,比去年同期上涨45.5%,5月开始小幅调整,稳定在45元/KG。

  3.驴肉

  驴肉价格一直在上涨,4月份达到85元/KG,比年初上涨6.25%,比去年同期上涨11.84%,山东主要生产和消费区域,驴腱子肉批发价超过100元/KG。在传统消费淡季,驴肉价格没有受到影响,继续走高,但是高价对消费量产生一定影响。

  4.驴皮

  驴皮价格正在修复,逐渐与阿胶价值匹配,5月份达到90元/KG,比年初65元/KG上涨38.46%,比去年同期46元/KG上涨95.65%,接近翻番。至7月份基本与驴肉价格持平。

  5.进口

  由于疫情影响,2020年上半年进口马、驴、骡大幅减少,下半年开始回升。根据海关总署发布的数据,2021年上半年,中国累计进口马、驴、骡肉8453吨,同比增加65.35%,累计进口额达1716万美元,同比增加82.41%,平均到岸价格2030美元/吨,同比上涨10.32%。进口的马、驴、骡肉主要来自蒙古,合计8124吨,占比达96.11%,另外还从巴西进口329吨,占比3.89%。建议主管部门加强管控!

  6.探讨

  进口驴肉、驴皮虽然多于去年同期,但比2018年和2019年大幅减少,叠加国内驴养殖量、出栏量减少,驴肉提供量减少与消费量增加的矛盾日渐突出;随着驴肉价格走高,对大众消费产生一定抑制作用。

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