重视种质资源保护和利用做强做优驴产业

中国畜牧业协会会长 李希荣
 

　　我国养驴历史悠久。过去驴的功能主要是役用和作为简单的交通工具,改革开放以后,随着我国机械化的发展，机械代替了畜力,驴的功能作用发生了巨大转变。在此转换过程中，我国驴的数量大幅度下降。近十几年才将毛驴作为一个产业来思考、打造。特别是近几年，尤其是扶贫的推动，驴产业进入一个高峰发展阶段，但是随着市场的变化，又出现了波动。经过近3年的调整和修复,目前驴产业进入健康发展的轨道。

　　目前，驴产业还未形成完整产业，因为很多问题还未得到解决，有些链条还未连接。下一步，需要大家共同思考、判断、下功夫，推动驴产业的健康发展。

　　第一，保护好、利用好、开发好驴种质资源。通过实践得出，驴产业要得到快速、良好发展,良种是第一位。首先将原有的地方品种资源保护住、保护好。如何开发利用和培育新品种需要广大科技工作者、企业和政府共同努力,通过开发利用，促进资源的保护和提升。近些年,驴的资源保护和开发利用有了很大进展，许多地方品种已经得到社会认可。在保护资源的基础上,品种质量得到了较大提升,尤其是以德州驴为代表的地方驴的保护工作取得了巨大进展。

　　第二，综合开发利用驴产业资源。驴开发利用好，全身都是宝。将产业吊在一张皮上,是比较单一的，必须进行综合开发利用，同步推进驴皮、驴肉、驴奶等的开发利用。首先，驴肉的开发利用。中国古话“天上龙肉，地下驴肉”，足以说明驴肉的鲜美。将驴肉打造成肉类中的极品，不是夸张虚构，也不是过度宣传。应扩大宣传力度,将驴肉作为未来的主打产品，进而创建若干个驴肉品牌，促进驴肉的消费。其次，驴皮的进一步开发利用。再次，驴奶及其他功能性产品的开发利用。驴奶是最接近于人乳的动物奶，有保健作用，应进一步研究、开发和利用。

　　总之，将驴产品充分开发利用，驴产业才能够快速发展，进而将驴品种做成强产业。下一步，行业人员应该厘清发展思路，确定发展战略，不断完善和做好各项工作。