山东青岛：深耕肉驴产业链 筑就乡村共富路

　　深秋的山东青岛莱西，田野覆上淡淡霜华，凉意漫过阡陌，而河头店镇南岚新村的天宝畜牧养殖家庭农场内，却满是热腾腾的生机。宽敞明亮的标准化圈舍里，一头头肉驴毛色乌亮、体态矫健，或低头啃食青贮饲料，或甩尾悠然踱步。“这耳标里藏着驴的品种、出生日期和防疫记录，扫码就能在全程质量追溯系统里调出‘健康档案’。”农场负责人姜绍荣指着屏幕上的养殖数据，语气里满是对这份“驴事业”的笃定。如今，在政策的持续加持下，农场的肉驴已增至近400头。姜绍荣深耕肉驴全产业链，硬是把满是门道的“驴学问”，写成了带动发展的“致富经”。

　　政策加持

　　让养驴户放开手脚干

　　“要说这毛驴，那可浑身是宝!”一谈起与驴相关的“学问”，姜绍荣的话匣子就收不住。记者采访时，他正戴着橡胶手套，和工人们逐一扫描驴耳标上的二维码，仔细核实每头毛驴的“专属身份证”。他掰着手指头对记者细数：“驴肉细嫩鲜香，驴皮是熬制传统中药材阿胶的核心原料;驴奶富含免疫球蛋白和活性肽，对增强人体免疫力有帮助，我们农场的鲜驴奶刚产出就被预订一空。”

　　可话锋一转，他也道出了肉驴养殖的“痛点”：“这行当看着好，门槛却不低。肉驴的妊娠期足足有12个月，比牛、羊都长得多，而且大多是单胎，一年顶多能繁育一头幼驴。养殖周期长、繁殖速度慢，前期要投钱建圈舍、买种驴、备饲料，资金回笼却特别慢，很多农户看着心动，却怕担风险不敢干。”回忆起创业初期，姜绍荣陷入沉思。

　　早在2022年，姜绍荣就有了养驴的想法，可看着自家闲置的老院子，再算算前期投入，始终没敢下决心。就在他犹豫要不要“放手一搏”时，河头店镇的好政策主动找上了门。“镇里农业综合服务中心的工作人员听说我想养驴，专门带着养殖手册来家里，从场地选址到政策补贴，一条条给我讲清楚。”姜绍荣感慨道，“多亏了镇上主动上门对接，从场地到资金，从技术到销路，都给我想在前头，我才敢放开手脚干!”

　　今年以来，河头店镇锚定“乡村振兴、共同富裕”的核心目标，把“培育特色共富产业”作为突破口，围绕“丰富农副产品品类、提升产品质量、延伸产业链条”三大方向，持续探索农业产业高质量发展路径，最终构建起“生产端提质增效+销售端拓路增收”的一体化产业体系，既让村集体腰包鼓起来，也让农户的致富路越走越宽，姜绍荣的肉驴育种养殖产业，正是镇里重点培育的特色项目之一。

　　为了让项目“落地即稳”，镇政府组建专项工作组，深入周边养殖基地、农产品批发市场、食品加工企业开展调研。最终，工作组结合南岚新村有20亩闲置老旧厂房的实际，确定了“盘活闲置资源+引进专业主体”的思路，引入天宝畜牧养殖家庭农场，重点发展肉驴育种和规模化养殖。

　　“项目引进来只是第一步，后续发展的‘护航伞’必须撑牢，不能让企业‘孤军奋战’。”莱西市河头店镇党委书记徐显磊说。为了帮肉驴产业“扶上马、送一程”，镇里从产业培育、技术服务、圈舍建设等多个维度出台扶持举措。在政策的持续加持下，天宝畜牧养殖家庭农场的存养驴量已增长到近400头。

　　科技赋能

　　毛驴吃得好住得好长得快

　　“这是改良后的德州公驴，体型大、产肉率高;那几头是乌头驴，抗病性强，特别适合咱们莱西冬季低温、夏季多雨的气候。”在农场的育种区，青岛农业大学教授刘文华正拿着测重仪给驴称重，“你看这头驴，体重已经达到280公斤，日增重能稳定在1.2公斤，再养4个月就能出栏了。”

　　刘文华与天宝畜牧养殖家庭农场的合作，正是河头店镇政府“科技赋能产业”的重要成果。考虑到肉驴育种对技术要求高，普通农户很难掌握，镇里主动联系青岛农业大学、东阿阿胶集团等科研和龙头企业，为农场搭建起“产学研用”合作平台。

　　针对莱西地区的气候特点，刘文华带领团队首先优化了驴舍设计：在屋顶加装保温层，地面铺设防滑橡胶垫，两侧安装可调节的通风窗，夏季降低舍内温度。“以前农户的土圈舍，冬天冷、夏天热，驴容易生病，现在建起标准化圈舍，驴的舒适度高了，长得自然就快。”刘文华说。

　　在饲料配比上，团队研发了“精料+青贮饲料+牧草”的科学日粮，提升驴的适口性。“以前农户养驴都是‘有啥喂啥’，夏天喂青草、冬天喂干草，容易出现营养不均衡的问题，驴的免疫力差、长得慢。”刘文华介绍，现在按科学配方喂，大大降低了养殖成本。

　　为了让农户也能掌握科学养殖技术，镇里还联合农场开展“养驴技术培训班”，每季度举办一次，邀请刘文华等专家现场授课，从驴苗挑选、日常管理到疫病防治，手把手教农户操作。“上次培训班，我学会了怎么给驴测体温、怎么辨别常见病，现在家里的驴有小毛病，我自己就能处理，不用再跑老远找兽医了。”南岚新村养殖户王建国说。

　　全链发展

　　让“好驴”变成“好钱”

　　“以前卖驴，只能等着贩子上门收，价格被压得低;现在我们自己加工，利润翻了一倍还多。”姜绍荣拿着刚包装好的酱卤驴肉，给记者算了一笔账，这背后，是河头店镇推动肉驴产业链延伸的努力。

　　如何让“好驴”变成“好钱”，让产业链“连得紧、延得长”，是镇里重点思考的问题。为此，河头店镇农业综合服务中心结合农场实际，给姜绍荣量身定制了“三步走”产业链延伸方案。第一步，开发驴肉、驴奶、驴皮等深加工产品;第二步，通过与食品企业、医药公司合作，提升产品附加值和市场竞争力;第三步，打造“优质种驴繁育+科学规模养殖+有机循环种植+特色餐饮体验+多元渠道销售”的完整产业链体系，形成“从驴苗到餐桌”的全流程体验。

　　如今，河头店镇正以肉驴产业为抓手，推动农业产业结构优化升级，以养殖业为“牵引绳”，带动周边500亩饲草料种植项目发展;以农产品精深加工业为“增长极”，推动产业价值链从“初级产品”向“高附加值产品”攀升;最终构建起集良种繁育、规模养殖、屠宰加工、品牌营销、餐饮消费于一体的全产业链闭环。

　　天宝畜牧养殖家庭农场作为镇里的龙头企业，也在加速扩规提质。二期项目已进入规划阶段，计划新增用地30亩，同步发展肉驴繁育和养殖产业：可容纳300头母驴集中繁育，年出栏量可达1000头;还将配套建设畜牧交易市场、驴产品分割包装车间和阿胶初加工生产线，形成“繁育—养殖—加工—销售”的完整链条。

　　联农带农

　　让“驴学问”变成“致富经”

　　“我是土生土长的南岚村人，以前在外打工，总想着能回老家干一番事业，为乡亲们做点实事。”在基层党组织的引导下，姜绍荣不仅把自己的“驴事业”做红火，还主动扛起“联农带农”的责任，成为南岚新村的“联动带农先进户”，他家里的墙上，还挂着镇里颁发的“共富带头人”奖牌。

　　为了让更多农户共享产业红利，河头店镇探索出“政府支持引导+企业示范引领+农户参与受益”的利益联结模式，让农户“零风险、稳增收”。具体来说，由天宝畜牧养殖家庭农场提供健康的3月龄幼驴，散户可根据自身条件，按优惠价购买。

　　农场还会免费提供技术指导：派技术员上门教农户如何配料、防疫、管理;农户遇到问题，可随时通过“技术咨询群”求助。待驴只成熟后，由农场统一回收、统一销售，确保农户“养得好、卖得出、有钱赚”。

　　南岚新村村民王建国就是首批签约的农户之一。“以前我种玉米，一年到头扣除种子、化肥、农药钱，也就赚1万多元，还得看天吃饭。”王建国说，“今年3月，我从姜绍荣的农场拿了10头幼驴，把家里闲置的老院子改成了简易驴舍，他还派技术员教我怎么喂、怎么防疫，现在驴都长到300多公斤了，再过两个月就能出栏，按保底价算，能赚3万多元!”

　　目前，像王建国这样的意向农户已有15户，其中8户已开始养殖，预计每户年增收5—8万元。除了“幼驴投放”，农场还通过饲草料收购、土地流转、企业用工、养殖投放等多元化的“联农带农”方式，大力带动周边农户就业创收，拉动周边乡村经济水平。

　　“对我来说，单靠自己把养殖规模做大不算真本事，也不是我搞‘驴事业’的初衷。未来，我打算联合村里的养殖户，成立肉驴养殖专业合作社，给乡亲们统一提供种驴、统一技术培训、统一对接销路，让大家抱团发展，一起把‘驴学问’变成‘致富经’，让更多人靠养驴过上好日子——这才是我心里真正的‘驴学问’。” 姜绍荣笑着说。

　　从一头驴的“学问”，到一个产业的崛起，再到一群人的共富，河头店镇用精准的政策扶持、科学的产业规划、紧密的利益联结，让“小毛驴”跑出了乡村振兴的“加速度”，也让“好政策带出好产业，好产业带动好生活”的故事，在莱西大地上生动上演。(本文有删节)

　　编辑：岳含笑