黑毛香猪走进大城市“餐桌”助农增收

　　雷山县采取“原生态”饲养和“会员制”专供的方式，让黑毛香猪走进北京、杭州、深圳、贵阳等大中城市。同时也使每头黑毛猪身价倍增，从以前的每头2000元左右提高到现在的每头均价2万元以上。

　　近年来，雷山县高度重视黑毛香猪产业发展，在“十二五”特色养殖业发展规划中将黑毛猪养殖作为重点发展产业之一，成立大型黑毛猪养殖专业公司企业3家，农民合作社40余家，养殖农户350多户。大力推行“公司+基地+合作社+农户”运作模式，利用公司、合作社与农户签定高于市价的产销合同，把农户在自己家里散养的猪进行收购。加大对能繁母猪和育肥黑毛猪投入保险，降低了养殖风险，提高了农民养猪致富的积极性，促进了黑毛猪产业发展。黑毛猪年出栏达50000多头，年产肉类总产量6500多吨，年产值2亿余元。

　　作为雷山农特产品的“草根”品牌，为提升黑毛猪产业品牌价值，雷山县大力推广独特的生态养殖模式，让传统产业变成为富民产业。在饲养上，把米糠、玉米、南瓜、红薯藤等传统的农作物加工成熟食喂养，做好检验检疫生态环保。在销售上，将加工的黑毛猪加上本地的山野菜、花椒、干鲜调料等一系列农副产品进行配送，深受“吃客”会员们的青睐。黑毛猪瘦肉多，肉质细嫩，味道鲜美，成为大中城市民众餐桌上的美味佳肴，吸引了广州、上海等地越来越多会员的加入，同时还打开了老百姓致富门的“金钥匙”。