阿胶提价驴产业前景广阔
阿胶提价驴产业前景广阔
近年来，由于毛驴资源日趋紧缺，驴产品供不应求，市场价格不断攀升。据了解，目前国内市场整张驴皮价格已升至1500元以上，驴肉价格也达到每公斤40元以上，均创历史新高。而缘于驴皮价格暴涨，阿胶需求不断增加，近年来阿胶产品也频繁调价。据了解，加上最近这次提价，目前，山东东阿阿胶的出厂价已从每公斤1656元提高到每公斤2534元，近三年涨幅达到两倍以上。
市场供不应求价格不断攀升
近年来，随着人们生活水平的提高和保健意识的增强，源于驴肉的天然绿色特性和阿胶的滋补保健功效，其消费量呈现逐年增长的趋势，市场价格不断攀升。目前，在一些盛行驴宴的地方，以驴肉汤、驴肉火锅、驴肉丸、驴杂、驴排等等以驴为主料的菜，消费需求十分火爆;而随着驴肉消费的增加，用于加工阿胶的原材料——驴皮则日趋减少，市场供不应求，价格不断上扬。
相关数据显示，2000年，市场上一张驴皮价格仅20多元，2010年涨至200元，2013年飙升到600元左右，而到了今年更是涨到了1500元左右，近十多年来驴皮价格上涨了70多倍。
近日，东阿阿胶公司发布公告称，自9月13日起上调东阿阿胶出厂价53%，零售价也将做相应调整。加上年初提价，今年内上调幅度达72%。目前，东阿阿胶的出厂价已从每公斤1656元提高到每公斤2534元，若零售价同步调整，则终端零售价将从每公斤2613元提高到每公斤3998元。
业内人士指出，随着人们养生保健观念的增强，阿胶的药用价值和滋补养生价值被越来越多的消费者所接受，近年来市场对阿胶的需求以每年30%的速度在增长，而毛驴存栏量却以每年3.5%的速度下降，毛驴资源紧缺已成为制约生产和消费的瓶颈。据了解，目前全国毛驴饲养量仅有600万头，而全国每年仅加工阿胶需要的驴皮量约130万张，因此毛驴的饲养量远远满足不了生产和消费需求。
采取扶持政策促进产业发展
数据显示，我国的毛驴存栏量上世纪90年代初为1100万头，到2008年减少到700多万头，2013年底缩减至603.35万头，而且还在以每年3.5%的速度下降，预计到2030年我国的毛驴数量将不足200万头，如不加以保护，优良种驴将消失，品种资源将严重退化，如果任由其自生自灭，今后不长时间人们很可能就见不到毛驴的踪影了。
造成我国毛驴资源急剧下降的主要原因：一是长期以来在宏观政策上，大部分省份以牛羊养殖为主导产业，对肉驴生产没有科学的发展规划及品种改良项目;二是毛驴在农村的役用价值越来越低，农民慢慢地把原来世代作为畜力、交通工具的毛驴及驴车变成了拖拉机、三轮车，使毛驴的饲养量逐渐减少;三是由于不少地方农民没有养驴的习惯，片面认为养驴不如养猪、牛、羊赚钱，加之对市场信息接收不畅，不了解市场行情，导致生产发展缓慢;四是毛驴繁殖周期长，阻碍了其大规模饲养。据调查，在传统的毛驴养殖地区，毛驴的存栏量也急剧减少，好多养驴户纷纷退出了养殖的行列。而由于市场供不应求，屠宰户在利益的驱使下，不管年龄、性别对本地毛驴大都灭绝似地屠宰掠夺，使毛驴资源愈来愈紧缺，从而形成了恶性循环，亟待采取拯救措施。
业内人士指出，相比植物中药，动物中药的资源枯竭要严重得多，因此更要制定严格的保护扶持政策。对此，专家建议，国家有关部门以及地方政府，都要尽快出台发展肉驴生产的科学规划，加大扶持力度，强化品种改良，激发养殖积极性，尽快恢复生产;同时，要进一步规范屠宰管理，制止私屠滥宰，以稳定毛驴产业资源;有关生产企业也要通过建立自己的生产基地，通过实施“以肉谋皮”战略，来涵养上游产业，保证原料供应，稳定生产，确保质量。
据悉，山东东阿阿胶集团自2002年以来，已陆续在全国建立起17个养驴基地，主要采用“公司+农户”的合作方式，坚持在工业化条件下，保留农耕时代原生态的养驴方式，保证原料的自然品质，并通过垂直一体化战略，实现产品生产全过程可溯源的全产业链模式，最大限度地保证产品质量，维护东阿阿胶名贵民族中药和国家非物质文化遗产品牌声誉以及消费者的长远利益，此举应大加赞赏与推广。但对于不断扩大的市场需求而言，养殖基地主要起示范作用，公司大部分驴皮仍然需要通过收购和进口来满足。据估算，目前东阿阿胶的驴皮采购来源有国内收购、自建基地和进口，分别占比约60%、25%、15%。
专家指出，无论是对于农户还是大规模养殖者来说，养驴的经济效益都是相当可观的。尤其是农民养驴，具有得天独厚的自然优势，不用过多的考虑人工与饲草成本，收益会更高。由于毛驴是草食性动物，适应性极强，耐粗放管理，一生中很少得病，养殖成本低，饲料来源广泛;同时多是以牧草或农作物秸秆作为饲料，通过对作物秸秆实行“过腹还田”技术，既可避免焚烧秸秆造所成的环境污染，还可实现生态农业的良性化发展，因此发展肉驴养殖，潜力巨大。
对于阿胶行业来说，随着消费者健康意识的提高，中国老龄化加剧所带来的滋补保健品需求的快速增长，将是产业发展的坚实基础，加之，国家对中药产业的大力保护与扶持，未来阿胶的市场前景将更加广阔。
