南宁特种养殖遭遇销售困境

　　近日，广西南宁市吴圩镇养殖户梁先生遭遇火鸡难销的困境。类似的并不鲜见，这些年，为发家致富，一些农民搞起了火鸡、野猪、蛇等特种养殖，然而，由于产销对接不畅、资金周转不灵、技术支持不到位等问题，特种养殖常常遇到销售难题。

　　困境：特种养殖遇到销售难题

　　近日，吴圩镇永红村养殖户梁先生花了8000多元钱，买了一批鸡饲料回家。他养了2000多只火鸡，这些鸡饲料只够吃5天~6天。“这些火鸡早已长大可以卖了，但因为没有客商来收购，现在只能一直养着。”蹲在一群火鸡中间，梁先生愁容满面。

　　梁先生今年第一次养殖火鸡。“我有个朋友，之前连续养火鸡都赚钱了，让我很羡慕。”于是，今年4月份，梁先生凑了数万元，也办起了养殖场。从购买火鸡苗到养大火鸡历经4个月~5个月，火鸡长得挺快，也没什么病灾，但在销售时却遇到了问题。今年9月份，火鸡都可以出栏了，可一个月以来一直联系不上客商来收购。“往年都是广东那边的客商主动来收购火鸡的，价格不低于每公斤5.3元，且供不应求。今年不知道为什么，市场情况反常，火鸡需求量猛然下降。”梁先生与客商洽谈，他只求拿回养殖成本，已最低限度压下价格，可仍然无法成交。火鸡卖不出去，眼看每天还要花一大笔费用养着，养一天亏一天。

　　探因：缺乏市场研究判断能力和风险意识

　　“目前，南宁市特种养殖户并不算多，养殖品种主要为鸽子、野猪、火鸡、蛇等。”南宁市水产畜牧兽医局畜牧与饲料科副科长黄琦介绍，南宁的特种养殖规模都不大，不少养殖户仍处于探索阶段。她说，从南宁市特种养殖品种来看，可分为两大类：一类是以原有土著品种或对其加以改良而成的养殖对象。如野猪、蛇、兔子、竹鼠等，由于原先野生资源丰富，基本无人工养殖，后因资源衰退等问题，因而开展人工养殖;另一类是从外地或国外引进的新品种。这些品种在引进前，一般都在原产地被证明生长性能与养殖效益皆佳，如近几年引进的孔雀、火鸡、鳄鱼等。

　　黄琦分析，选择进行特种养殖的，大多是年富力强、急于发家致富的的中青年农民，他们开拓意识较强，但在创业项目的选择上，又往往缺乏必要的市场研究判断能力和风险意识，往往陷入盲目追热点、奔冷门的误区。

　　出路：合作社模式可借鉴

　　“养殖特色动物本身就有一定风险，在销售过程中，更需要认真分析市场的需求和容量，预测其发展趋势和项目可行性。”对部分养殖户面临的困境，黄琦建议，要保证信息畅通，做到产销对接，建立有协议、有合同的销售模式，提高市场把握能力。

　　研究市场，谋定而动，邕宁区云岭野猪养殖专业合作社在这方面很有心得。该合作社从2005年成立至今，商品野猪年出栏1.7万头，卖到广东、福建、广西等地的高档饭店，年销售收入超过1000万元，带领了50多名养殖户走上致富之路。黄琦也表示，一些以公司和合作社为组织形式的养殖户，可以发挥资金、信息、技术等优势，延长产品产业链条，降低市场风险。