我国特禽养殖市场混乱亟待规范(图文)

　　特禽是特种经济禽类的简称，是具有较高的经济价值和效益，还有特殊的用途的禽类。除了一部分已驯化的家禽外，还包括了驯养的和野生的某些禽类。特禽业是方兴未艾的新兴养殖业。

　　伴随着改革开放和人民消费水平的提高而蓬勃发展。尽管特禽业还存在许多问题，在当前农村产业结构调整、面对加入世贸组织后挑战中，仍不失为农村脱贫致富奔小康的捷径之一，也是待岗职工创业的良好项目。

　　发展我国特禽业，首先要控制市场风险。

　　(1)特禽业的市场相对较小，但其开发意义大、开发价值高，市场开拓潜力也大。一般说来，特禽产品较之家禽产品价位较高，有时高得使消费者难以接受。加之消费对象专一，产品需求弹性也较小，其产品不少尚达不到卫生标准，其中有的是被污染或有药物残留，或包装欠规范，或口味不对(乏野味)，当然也有消费者认识不足、广告水分大等问题，都有可能使部分消费者却步。

　　(2)特禽业市场混乱，竞争不公平，鱼目混珠，市场竞争白热化，品种名称乱点鸳鸯谱，借以蒙坑养殖户。某些单位、养殖户，包括某些传媒有意夸大特禽养殖的开发价值，蓄意利用和煽动广大群众急切致富的心理，大肆炒作。那些倒种炒种、假种假回收，招致了盲目上马，无序竞争现象。这与缺乏相应的法律、法令、法规有关，无法可依，有法难依;有关主管部门管理力度欠强。我们强调，高效益必然伴随着高风险，特禽养殖业的市场特殊性同样决定了它的市场风险性，即风险性大，市场容量还较小，市场需求随时会发生变化。

　　其次要加强特禽养殖的技术规范。技术体系归纳起来，包括良种繁育体系、饲料加工体系、饲养工艺体系，疾病防治体系、禽产品加工与综合利用体系和服务体系。特禽养殖存在的技术问题主要体现在：

　　(1)养殖技术产业化程度低。大多数特种养殖项目由于研究滞后、开发力度小、技术产业化程度相对较低，故技术风险较大。

　　(2)特禽养殖设施急需配套。我国特禽业多为家庭作坊式经营，圈养或放牧饲养，设备设施极其简陋，故机械化程度低、饲养管理粗放、劳动效率低、饲养成本高。只有逐步实现设施配套化，才能搞好科学养殖;只有设备与饲养工艺完善结合，才能实现养殖现代化，获得高效益。

　　(3)特禽养殖技术不普及。由于广大农村信息不畅，农民综合素质不高，加之科研严重滞后，推广又落后于生产，从而制约了生产发展。当然，分散的、个体的小规模经营，也制约了科技的推广与普及。

　　(4)深加工技术有待“加深”。特禽产品的开发相当落后，即使有一些产品应市，充其量仅为传统产品的翻版，远远未挖掘出特禽产品的潜能。所以深加工要进一步“加深”，开发出中国特色的精品。

　　为促进我国特禽业的发展，提出如下建议：

　　特禽主管部门应监督立法特禽与珍稀禽类实属两个范畴与概念。主管部门又跨农、林两部门。建议对特禽品种标准立法。确保良种繁育体系的实施，对未经验收的所谓“种禽场”应予取缔。对有关特禽的命名(除学名外)应予科学规范。对有关广告应予法定。主管部门真正起到保驾护航与促进剂的作用。

　　制定特禽生产性能技术指标与计算方法，以及统一的统计报表目前，家禽业已有较统一的生产性能指标与计算方法，但缺乏统一报表，乳牛、生猪已公开出售报表。泰国正大集团所有子公司的生产性能技术报表皆是统一的，值得借鉴。

　　应该创建我国特禽育种场鉴于目前种禽市场混乱，品种大多退化严重，主管部门应指定委派有条件的农场或高校科研单位，甚至大户承担育种与制种任务，在经济上给予支持，承办单位与可集资、贷款来进行。其成果经鉴定后，应受国家法律保护，以扭转种禽市场的负面效应。

　　提高经营者与饲养者的综合素质当前我国特禽业存在的诸多问题，其中不乏有提高人的综合素质的问题。为此，建议主管部门、协会、学会等组织，除进行商品信息交流外，还应系统培训从业者。

　　研究我国加入世贸组织后的对策只有掌握信息，提高质量竞争意识，才能生产出绿色产品，走向国际市场。