山西：养了百余头野猪 烦恼憋了一肚

　　【导语·中国特种养殖网】11月25日，本报以“太原首个有机农夫市集开集”为题，对种养殖商户与消费者“农消对接”模式进行了报道。报道刊发后，阳曲县达康种养殖专业合作社负责人李东力给本报打来电话称，他们合作社里养了上百头野猪，现在这猪虽是养成了，但却找不到买家，他希望能够通过媒体的帮助，为种养殖商户解决这一难题。

　　普通猪肉每斤9—10元，更好吃也更有营养的家养野猪每斤50—70元，但现在每斤40元也找不到买家

　　11月25日，本报以“太原首个有机农夫市集开集”为题，对种养殖商户与消费者“农消对接”模式进行了报道。报道刊发后，阳曲县达康种养殖专业合作社负责人李东力给本报打来电话称，他们合作社里养了上百头野猪，现在这猪虽是养成了，但却找不到买家，他希望能够通过媒体的帮助，为种养殖商户解决这一难题。

　　11月27日，记者驱车来到阳曲县黄寨镇牧角村，顺着村庄道路往后山走，看到一个很大的养殖场。养殖场中央是个大仓库，堆放着玉米等粮食。养殖户正在给野猪们喂食。“我们先后投资了400多万元，在阳曲有关部门也办理了特种养殖证照，目前养殖场里有100多头猪，有许多已经可以出栏了。由于信息渠道有限，现在还找不到买家。”李东力介绍，前几年，自己和朋友在太原西山养猪，听人说家养野猪赚钱，他自己也考察过几个地方，觉得家养野猪符合现代人对野猪肉的食用需求，便和朋友们在阳曲县黄寨镇牧角村为野猪“安了家”，并和村里人一起创办了专业合作社。“普通猪肉每斤9元至10元，家养野猪为每斤50元至70元。由于没有出售渠道，现在每斤40元也难以找到买家。”据该养殖专业合作社技术员介绍，家养野猪要比普通猪养殖成本高，家养野猪不吃饲料，全部为粮食。此外，就生长期来说，普通猪为8个月左右出栏，这些家养野猪要一年或一年零两个月。野猪肉其实比家猪肉要好吃，而且营养更好。家养野猪和真正意义上的野猪还有些不同，这些猪是经过人工驯化改良后的品种，更易于人工养殖。经过家养后的野猪，吃起来感觉不到原来的腥臊味，而且瘦肉率高，脂肪含量低，后腿肉的脂肪只有家猪的50%。对不爱吃肥肉的人来说，野猪肉绝对是个好选择。“为了搞野猪规模养殖，我们投下了许多资金。如今，这么多成年野猪卖不出去，每天都要亏本饲养。不仅如此，明年开春后，还会有一批猪长大出栏，真不知该如何是好。”李东力说，自己虽然四处奔走联系，也曾尝试在网上进行推销，但总体来说难与客户取得联系，效果并不是很好。

　　记者随后与有机农夫市集组织者取得了联系，该市集相关负责人员表示，他们可以考虑在市集上为家养野猪进行推广宣传，但市集每周只进行一次，一下子还难以解决养殖户的难题。“在做任何投资之前,一定要做好市场调研，权衡好各种利弊关系之后再做最终的决定。这些养殖户的经历，可以给其他养殖户提个醒。”太原市小店区农委副主任郭连忠介绍，猪肉是人们喜爱的畅销食品，并且更容易加工系列特色食品，具有广泛的市场空间和极高的附加值。野猪肉的市场开发前景广阔，目前刚刚起步。野猪肉销路多数在高档餐饮企业或农家乐，现在是冬季，正值农家乐经营淡季。野猪在养殖过程中，也有很多风险。因此，要提醒那些投资商们不要盲目投资，跟风养殖。