苏州漕湖“天鹅”配上贵妃鸡

　　漕湖大雁养殖场，经过三年不到的发展，不但让“天鹅”在苏州有了知名度，而且最近还为“天鹅”配上了贵妃鸡，使北桥的特种养殖又迈出新的发展步伐。

　　三年前，搞建筑出身的沈卫星，在漕湖畔养起了进口的大雁，从此让苏州人有幸吃上了“天鹅肉”。沈卫星的大雁养殖，走上了一条生态养殖之路，大雁所吃的饲料，都是以生态的玉米、稻谷等农作物饲料为主，因此他的大雁肉吃口特别好，受到各地吃客喜爱。至今，漕湖大雁肉已在苏州人心中留下深刻印象，不少城里人慕名前往养殖场实地采购，有的干脆赶往定点饭店指定品尝漕湖大雁肉。

　　沈卫星也从一个养殖门外汉，成为特种养殖专家，他刻苦钻研大雁的养殖经验，并走出了一条龙生态养殖之路。从幼苗繁殖，到生态饲养，再到深加工，初步形成规模化养殖。特别令人可喜的是，今年8月沈卫星又引来苏州地区还不多见的贵妃鸡，与大雁配对。沈卫星向记者介绍，这次首批引进的300多只贵妃鸡，目前已经上市。贵妃鸡肉的吃口与大雁肉一样美味可口，营养丰富，而且贵妃鸡的蛋更加细腻，百吃不厌。

　　赴漕湖大雁特种养殖场实地采访时欣喜地看到，这个养殖场已从占地30亩扩大到了近50亩，场内种上了多种水果和绿树，还开挖了一条河塘，俨然成为一个大型生态养殖场。沈卫星向记者描述，再过几年等这里的水果、树苗长成行，那就成了一个令人向往的世外桃源。