农业部专家建议推广中山市“健康水产养殖模式”

　　中山虾农：我的虾可以生吃

　　农业部专家建议推广中山市“健康水产养殖模式”

　　■ 渔业是中山大农业的主导产业之一。多年来，南美白对虾和"四大家鱼"等优质水产品养殖名声雀起，是广东有名的水产强市。

　　■ 中山高度关注提升水产品养殖水平以及水产品质量安全。多年来，中山市渔业部门致力鱼塘改造，加强水产健康养殖模式推广，从种苗、用水、检测等方面全方位把关，有力地推进了水产养殖的发展。健康水产养殖已成为一种常态。

　　站在毫无遮掩的塘头，冷风扑面而来，让人感到一股寒意。

　　不过，包括副局长梁培枝在内的中山渔业部门的一班人，此刻心里却热乎乎的。

　　11月16日，国家农业部、省渔业部门等单位组成考核验收组，对中山水出公司坦洲水产养殖场和板芙镇恒益养殖场进行检查验收。结果，这两个养殖场以高分通过验收，成为“农业部水产健康养殖示范场”。同时，考核验收组对中山健康水产养殖给予了高度评价：看了中山的水产养殖，让人倍感兴奋。“推广这种养殖模式，我们的水产品就更安全了，老百姓吃得就放心了。”

　　■健康养殖成常态

　　尽管是冬日，踏进水出公司坦洲养殖场，仍感觉有如走进一个公园。办公楼门前绿草如茵，树木青苍，数口方方正正的鱼塘被茂盛的花草树木所包围。

　　这里的养殖管理堪称完善：养殖用水经过预处理，消毒检测合格后才使用，每天对水质进行惊醒检测;鱼苗来源于注册登记的鱼苗场，并且每个养殖环节都建立记录档案，产品可追溯;饲料来源于检验检疫部门备案的饲料厂;渔药按照国家标准使用;每批产品上市前，均经过严格检验，发出检验报告，合格才能上市……

　　■花园式养殖场

　　在恒益养殖场，当着农业部专家的面，老板盘荣开当场撒网。一网下去，水花四溅，网中对虾活蹦乱跳。粗大、均匀且晶莹透明的南美白对虾，让在场的专家们惊叹：看外表就知道这些虾质量好。

　　“我们的对虾可以生吃。”盘荣开自豪地说。“我就吃过几次。”分管水产生产的梁培枝对恒益产品也信心十足。

　　恒益养殖场水产养殖面积300亩，在渔业部门的支持下，去年来全部鱼塘都经过高标准整治，采用高位水池铺地膜的方法养殖塘鱼，鱼塘建有中央排污系统，同时建有高标准的蓄水池和过滤池以及独立的进排水系统。为了养殖事业的大发展，他还请来了泰国的专业养殖技术人员坐镇指导。

　　去年，这个养殖场获得中山无公害水产品认证和产地认定，还被评定为水产品出口养殖基地。

　　■这里的虾可以生吃

　　渔业是中山大农业的主导产业之一。多年来，南美白对虾和“四大家鱼”等优质水产品养殖名声大振，是广东有名的水产强市。

　　中山高度关注提升水产品养殖水平以及水产品质量安全。多年来，我市渔业部门致力鱼塘改造，加强水产健康养殖模式推广，从种苗、用水、检测等方面全方位把关，有力地推进了水产养殖的发展。健康水产养殖已成为一种常态。

　　通过 “农业部水产健康养殖示范场”验收的这两个水产养殖场，正是全市南美白对虾和 “四大家鱼”养殖的典型代表。

　　“其实我市很多养殖场都有条件参评。”梁培枝表示，经过多年来的发展，我市水产养殖非常成熟，养殖水平和质量安全水平进一步提高。全市有一定规模的水产养殖场，基本都建立了养殖生产跟踪追溯制度，配备了相关废水处理设备，都能做到节能减排，规范管理，保证安全用药，所有养殖品种从源头实现良种养殖。他说：“我们中山的水产品，市民买得放心，吃得放心。”

　　(输入：刘元宣)