湖北嘉鱼渔业养殖户现状调查

　　一 嘉鱼渔业养殖户的基本情况

　　湖北嘉鱼地处鄂南长江中游的南岸，全县总面积152万亩，其中水域面积46.1万亩，占全县总面积的30%。是一个水产大县，养殖户是水产经济发展的基础，没有广大养殖户的辛勤劳动不可能有嘉鱼渔业经济的发展。但是一直以来，广大的养殖户处于产业的最末端。他们是怎么样开展养殖，在养殖中遇到哪些问题，还需要政府和社会提供哪些服务，都需要我们通过调查有一个详细的认识。

　　本次调查共收到有效问卷73份，养殖户分布于嘉鱼的度普镇，官桥镇，新街乡，高铁岭乡，陆溪镇，鱼岳镇。这6个乡镇的养殖面积占嘉鱼总水产养殖面积的80%以上。养殖户绝大部分属于自主创业，文化程度不高，以中小学为主。90%的养殖户是专业养殖，只有少数是养殖和种植都做，渔业的收入至关重要。随着打工经济的兴起，养殖户也呈现中老年化，超过45岁养殖户占70%以上，度普镇甚至有一对65岁的老人还承包了二十亩水塘。从2008年看，渔民的家庭收入在扣除人工费用后，净利润普遍不高，有些还出现亏本。从养鱼的时间看，最早开展养鱼在1980年，也有在2008年才开始养殖的。嘉鱼养殖的品种多样，精养鱼池品种反而单一，多年来都是四大家鱼(草，青，鲢，鲤)加鲫鱼，鳊鱼(武昌鱼)，近年来，嘉鱼的特种养殖发展迅速，斑点叉尾鮰，乌龟，甲鱼，黄鳝，青虾，河蟹成为新的养殖方向，特别是斑点叉尾鮰的种苗孵化在数量上占到全国的70%以上，嘉鱼精养鱼池都是多种鱼混养，单位面积养鱼密度差别大。

　　渔民的池塘来源多样，有以下方式,有在自家承包田地挖的，有从小组，村镇承包地，有国营的。家庭养殖面积小的上十亩，大的上千亩。在自家承包地挖的一般面积不大，二三十亩的样子，而在湖泊上开展的网箱养殖面积大，一百亩以上常见。在2008年养殖情况看，四大家鱼的养殖面积最广，养殖面积占全县总养殖的90%，产值占总渔业值的40%以上。鱼苗和鱼种的成活率在75以上，经验和资金宽裕的养殖户可以达到95%。青鱼一般有5斤每条，草鱼8-10斤每条，鲢鱼3-5斤每条，鲫鱼5-8两每条，鳊鱼7两-1.2斤每条。养殖户出鱼时间集中在秋冬季，夏季处于鱼生长的时期，不是太缺钱，一般不会大规模出鱼。2008年鱼价比往年好，青鱼在4.5-5.5元每斤，草鱼在5-6元每斤，鲢鱼2-2.5元每斤，鲫鱼在5-6元每斤，鳊鱼在5-6元每斤。因此在2009年95%渔民还是以四大家鱼和鳊鱼，鲫鱼为养殖鱼，养殖结构没有发生变化。

　　对于生产资料，嘉鱼养殖户购买的渠道比较单一，鱼种大部分从当地鱼种场购买，少部分自己生产，部分甲鱼种从洪湖购买。饲料主要从商贩购买，渔药从渔药销售点购买，但是普遍认为他们的价格越来越贵，质量下降厉害。2008年，大部分的水产品卖给上门收购的鱼贩，也有部分由协会和合作社出售。青虾主要有当地水产品加工产收购，甲鱼主要由养殖户自己送到批发市场或零售给餐馆。值得高兴地是销售渠道稳定，养殖户基本不存在滞销压塘的情况。养殖户的市场信息主要来于熟悉的鱼贩。养殖户和鱼贩形成了一个软约束生产关系，但是不会签订合同实行订单生产。鱼贩成为养殖户与消费者的桥梁。

　　在鱼价格较高，发病率低，没有清塘的情况下，大部分的养殖户的收入不错。但是没有清塘，鱼得病率低的养殖户在整个养殖户的比率是很低的。大部分养殖户都会有损失。养鱼非常耗费精力，从投入鱼苗到最后出鱼不能离人，割草和投饲料占人工最多。养鱼是一个多开支的行业，肥料费，鱼种费和饲料费是压在渔民身上的三座大山。此外还有消毒费，水电费，雇工费，有些还有鱼池承包费。这两年，物价上涨厉害，三大费(肥料费，鱼种费和饲料费)的比重在总开支中上升迅速。许多渔民坦言，养鱼是一个亏本帐，就赚自己的人工费。

　　对于承包鱼池的养殖户，盈利的压力更大。他们一般通过村组组织的竞标得到鱼池的经营权。从2005年，新发包鱼池的承包费都有上升。05年前，一般每亩精养池在100元内，05年后都在100元以上，水源和地理位置好的鱼池达到180元每亩。承包时间因地而异，有的地方2年一换，有的在10年以上，不过5-7年为集中段。少数地区，如新街三畈村以口头约定合同，多数签定正式合同。在承包时间，还没有村组出现违约随意收回鱼塘的情况。对于承包时间长，面积大的养殖户，渔民一般会开展鱼塘改造，道路建设和进排水系统建设。时间短，面积小的养殖户不会开展相关基础设施建设。鱼塘的基础设施建设需要养殖户自己承当，政府投入微薄。在调查中，大部分调查点鱼塘道路差，水质差，许多地方电力不稳，严重影响渔业生产。

　　目前，嘉鱼的渔民受到农技部门的技术指导非常有限。主要是养殖户通过广播，书籍，与其它渔民沟通的过程了解信息。但是对于特种养殖，技术的要求高，有些甲鱼，鳝鱼养殖户就是因为缺少技术，鱼苗发病率高。他们很需要有人进行具体技术指导，提供好的鱼种信息。因此，渔民

　　担整个产业链的绝大部分风险。但是，淡水鱼保险还没有在开展，渔民欢迎渔业保险。

　　资金是养殖户最大的资源，但是，养鱼是一个高投入高产出的行业，没有资金鱼的产量会受到很大的影响。同时渔民的资金需要集中，一般在夏季，鱼生长最快，但是也是肥料和饲料投入最多的季节。这时如果资金跟不上，一年的渔业收入会打折扣。因此，在调查中，养殖户对于贷款问题十分敏感。一方面十分需要信用社，银行给于支持，另一方面从银行机构贷款十分困难。

　　二 嘉鱼养殖户集中存在的问题

　　1 基础设施落后，不能适应渔业发展。近年来，嘉鱼开展了村村通，组组通工程，在一定程度上缓解水产区的交通压力。但是，大部分水产区离主干道远，鱼池地理位置偏僻占相当部分，一旦多日大雨，这部分鱼池就不能通车，夏季饲料，肥料运不进去，秋冬鱼运不出来。重要的是，鱼价有时波动大，如不能及时将鱼运出去，养殖户将受很大损失。另外，基础设施的薄弱影响养殖的规模化，产业化。嘉鱼的大岩湖渔场近年来得利于新修的公路，不少客户可以开车前往渔场洽谈购鱼。电力不稳也影响渔业发展，2008年夏季温度偏高，需要给鱼增氧，加水，但是不少地方电力不稳，导致清塘，令养殖户十分心痛。

　　2 缺少政府补贴，渔业养殖户有被政府遗忘的想法。当前，在种植业，农户有种植补贴，农业资料补贴，许多地区开展了种植业保险，还有农田土地整理项目。畜牧业也得到了国家的支持，如能繁母猪险补贴。但是在淡水养殖业，国家的财政补贴很少，也没有多少项目来支持渔业的发展。在肥料，饲料，人工成本大幅度增加的情况下，养殖户的利润下降大，作为大农业的重要组成部分，缺少国家的各种补贴，严重影响淡水渔业的发展。

　　3 贷款困难。许多渔业养殖户都有申请信用社，银行贷款经历，但是多数被拒绝，或者繁杂的手续和较高的人情成本吓退贷款者。养殖户财产的不可抵押性使正规金融机构惜贷现象严重。养殖户只有靠高成本的民间贷款来维持生产。大部分有借款的养殖户从亲戚朋友那里借钱，有的是民间有息贷款，年利率一般为24%，信用社的年利率为9.8%。显然正规的贷款显性成本较低。令人遗憾的是几乎所有的养殖户认为正规的商业贷款手续复杂，需要人际关系的支持。渔民的鱼池不能作为贷款担保，贷款条款缺乏灵活性。有资金需求的渔民希望有贷款来扩大生产，改造鱼塘，购买饲料。

　　4 品种老化，退化严重。这主要表现在斑点叉尾鮰的种苗孵化上。上个世纪八十年代嘉鱼引进美国斑点叉尾鮰，后来人工繁殖成功，嘉鱼斑点叉尾鮰鱼苗开始走向全国，高峰时占全国市场的85%。但是，近年来，该鱼苗发病率明显上升，08年大规模发病使许多养殖户负债严重，有的损失上百万元。其原因是多年来品种没有更新，近亲繁殖严重，导致鱼苗抗病性大大降低，加上气候异常，很容易大范围发病。品种退化还表现在甲鱼，小龙虾上，其品质与野生鱼已经有了很大的退化，口感也变弱。

　　5 享受服务少，不能满足名特优养殖的技术需要。如度普镇是全县最大的养殖地，全县的甲鱼养殖集中在该镇，但是该镇只有一位农技员，要从事种植与养殖两方面的技术指导，显然养殖户不可能得到有效地服务。养殖户只有通过自己的努力，掌握相关技术。但是，对于难养的品种，如黄鳝，甲鱼，自己摸索显然要付出巨大的代价。在陆溪镇调查中，有一位养殖户在2008年尝试养甲鱼，但是由于缺乏技术，鱼苗损失率达到80%。

　　6 风险大，缺少分散风险的办法。养鱼是高风险行业，在调查中，每家在2008年都因鱼病带来了经济损失，最为集中地鱼病为肠炎、烂腮病、出血性败血症，因发病程度不同，遭受的损失有差别，有些养殖户发生大规模的鱼病，几乎破产，如斑点叉尾鮰去年大规模发病，养殖户遭受上百万损失。在水源条件不好的精养水池，去年的干旱无疑又是一大自然灾害，许多养殖户千方百计的取水。在大湖网箱养殖中，去年的风灾也使一些养殖户受了损失。养殖户一旦出现鱼发病，清塘，受水旱灾，其损失只有自己承担，同时还有面临市场风险。因此在渔业补贴缺少，渔业保险还没有开展下，养殖户只有自力更生。

　　三 从养殖户的角度对于渔业发展的一些思考

　　1 加大基础设施和项目投入。渔业是农业的重要组成部分，不应该成为农业发展的政策短板。国家和地方财政应该将渔业纳入预算，一方面在基础设施方面给于水产区财政补贴，在不能实现道路全部水泥化得前提下，可以初步低水平硬化，进一步进行水产区电网改造，用电部门应该在关键时期，优先保证养殖户用电，减少不必要的损失。同时以项目带发展。

　　2 将渔业纳入财政补贴。嘉鱼近两年财政补贴渔业的资金不到三百万元，对于一个水产大县，财政补贴的力度远远不够。各级财政应该在充分的调研的基础上，出台相关的财政扶持政策。具体到嘉鱼，财政补贴可以有以下多个方向：养殖户饲料肥料补贴，道路补贴，贷款财政贴息，大型渔业养殖场建设，技术服务系统建设补贴，品种改良补贴等。

　　3 简化手续，扩大贷款。单个养殖户一般对于资金的需求是短时间，年出贷款年底还，但是现有惜贷现象大量存在显然不能满足广大养殖户的要求。缺资金的养殖户只有通过民间借贷来投资。金融机构可以制定更加灵活的贷款程序，减少附加条件，相信广大养殖户还款的信用，而不是带苛刻条件将广大养殖户排除在正规金融机构外。

　　4 重视品种改良。斑点叉尾鮰的种苗孵化是嘉鱼的优势养殖项目，但是多年来，品种没有更新，近亲繁殖严重，鱼苗抗病降低，可以采用“政府财政补贴为基础，依托大型养殖场”进行品种升级。

　　5 通过多种渠道，加大技术服务的力度。养殖户对于养鱼技术需求很迫切，但是我们现有的技术服务非常薄弱。技术服务不能仅仅依靠在一两个技术员，而是建立多种服务方式，例如鱼药和饲料经销商对于养鱼比较在行，渔民在买鱼药是和饲料时，他们也可以提供相关知识。同时嘉鱼在水产局的下与华中农业大学，长江大学，中科院水科所建立合作关系，以学生实习基地为依托，利用节假日进行水产养殖技术服务。

　　6 开展渔业保险和协会建设，加强自身抗风险能力。淡水养殖是一个高风险行业，许多养殖户因为各种灾害损失严重，影响家庭的收入，导致新的贫困。因此渔业保险按照种植业保险进行试点，国家和地方给于保费补贴，鼓励渔民投保。养殖户自身加大合作力度，发展更多的合作社和协会。这几年来，嘉鱼的渔业合作社有了一些发展，但是远远不能满足渔业发展的需要，现有的合作社在日常运作中还存在各种困难。如特种养殖合作组织在嘉鱼还没有开展，有些协会虽然挂牌，但没有进行工商注册。

　　嘉鱼养殖户案例—度普马龙强

　　马龙强是嘉鱼度普镇十佳明村十一组人，他和老伴都快六十了，家里面有十亩鱼池和两亩水田。两亩水田是村里面分给他们的，主要种植水稻，一年的水稻基本够两老吃饭，三个女儿都已经出嫁了，在外地打工，很少回来。十亩鱼池是承包村集体的，一年承包费两千元。从2001年开始承包现在的鱼池，效益一般。在01年前他们在国营养殖场工作，因此上世纪八十年代村集体只分两亩的口粮田给他们，后来养殖场效益不好，破产改制后他们只有回村里居住，承包村集体的鱼池。这是一个很令他们后悔的事情，按理说，当年分田到户时，他家可以分十亩以上的农田，但是现在只有两亩口粮田。村里面和他年纪相当的养殖户，一般自家在原有农田上挖上十来亩鱼池，也算是一分家业。过几年不能干活了，还可以将鱼池承包出去，一年收两三千承包费，也能够解决基本生活。可是他没有这种出路，只有干一天是一天。

　　这些年来，从给公家养鱼到给自己养鱼，职业一直没有变。养鱼的技术只能是干中学，到现在还是在学习。因为没有一个养殖户保证他家鱼不会发鱼病，不会翻塘。养鱼是一件很辛苦的事情，每天早上要起来割鱼草，投鱼饲料，最头疼是天气骤变的时候，整夜都不能睡觉，要拿着手电看鱼有没有浮头，不断给鱼增氧。这些年还有增氧机，投饵机可以减轻一些负担，前几年没钱买机器，什么都是靠人工，鱼缺氧时只有拿着竹篙不断搅动水。养鱼最怕鱼得病，有时候鱼大片得病，心里很着急，买到对症的药，鱼病消失时人轻松了许多。有了增氧机后，天气变化时没有原来那么担心了，不过也要密切的注意鱼池，晚上不能贪睡。现在人老了，半夜起来都有些吃力，不过没有办法，一年的生活都在水里面。由于长期跟水打交道，老伴得了风湿病，一年得三四钱元治病，现在不能下水劳动了，主要是割鱼草，要下水的劳动就只有自己做了。每年出鱼时最需要劳动力，可是自己的人手不够，只有请周围的养殖户帮忙，平时他们有事情自己也过去帮忙。毕竟请人一天得一百元工钱，有些不合算。

　　由于一直缺少投资，特别是没钱买精饲料，只有把鱼草和一般的饲料给鱼吃，所以鱼塘的鱼的密度不大，高密度的鱼需要大量的饲料。这些年来，一直以四大家鱼为主，也混养一些鲫鱼，鳊鱼。在没有大面积翻塘，鱼病的情况下，大概可以赚两万元，当然这些钱不能包括两人的劳动用工折算。没有办法，人年轻还可以干别的事情，但现在只有养鱼，最怕的是过几年，身体不行了，连鱼也不能养了。那时的生活就没着落了。

　　这几年，鱼价还可以，但是饲料价格上涨厉害，渔药，水电费也是一笔不小的开支。最怕是遇到1998年那样发大水，那一年的就没什么收入了，2008年干旱少雨，不过他家的鱼池靠近水源，只是要不断的抽水，多花了一千元的电费。现在鱼池的水质普遍差，主要是放大量的化肥，这是一年矛盾的事情，不放化肥，鱼长得更慢，放多了，水富营养化，容易翻塘。同时，水质变差，也使许多渔药的药性降低，不能有效的治病，也使许多养殖户认为渔药经销商在卖假药。其实渔药效果不好的原因是多方面的。

　　马龙强很想贷款扩大投资，但是在几次向信用社申请贷款被拒绝后，他从银行，信用社拿到贷款不抱希望了。因为贷款需要抵押，而养殖户的鱼池和鱼都不能作为抵押品，况且自己的年纪也比较打了，信用社认为他没有还款的能力。只好进行小投资，维持生活。

　　养殖户没有向种植业一样有国家的补贴，让他很疑惑，同是农民，为什么一个有补贴，一个没有，他多次问了这个问题。另外，包括他家在内的许多鱼池的道路设施都不好，一到大雨天，就不能通车了。特别是冬天起鱼时，如遇上多天的雨雪天气，就同外面失去联系，鱼卖不动，等天气好了，鱼价又下去了。

　　一年的收入仅维持自己的生活，肥料和饲料大部分是在经销商那赊来的，等年末出鱼再还给他们，每年如此。一年日常生活要用一万三的样子，日用品要个一千，水电费要一千，人情要五千多，医药费要四五千，电话费要七八百的样子，扩大投资是不可能了。

　　他们很担心自己过几年不能劳动后的生活，都靠子女养，他们的负担会很大，有一份农村社保就好了。没有办法，养鱼是一个名，实际的利润不多。

　　(输入：刘元宣)