大肉食毛鸡养殖盈利分析及后市预测

　　第三季度大肉食毛鸡养殖盈利分析及后市预测

　　 三季度毛鸡市场运行良好，肉鸡月均价从4.12元/斤持续走高至5.10元/斤，区内涨幅高达23.78%。毛鸡售价持续上涨，肉鸡养殖盈利是否能水涨船高?本文将对三四季度肉鸡养殖盈利进行重点分析及预测。

　　1 第三季度大肉食鸡养殖盈利分析

　　三季度大肉食鸡养殖盈利继续走高。据卓创资讯数据统计显示，三季度大肉食毛鸡平均养殖盈利为4.62元/只，较二季度上涨1.33元/只，环比涨幅40.43%，同比跌幅19.51%。

　　第三季度大肉食毛鸡养殖盈利先涨后降，8月份为季度养殖盈利最高点，最低点则出现在7月份。

　　三季度气温逐步升高，肉鸡饲养难度持续增加。由于前期毛鸡市场交投向好，7月中上旬期间出栏毛鸡所对应的鸡苗价格仍旧处在8.70元/羽历史高位，虽然下旬出栏毛鸡所对应鸡苗价格有所下滑，但7月份整体受鸡苗价格高位影响，出栏毛鸡养殖成本高达4.09元/斤，为第三季度养殖成本的最高点。7月份毛鸡市场交投一般，鸡均价仅在4.13元/斤。毛鸡出栏价格弱势运行，而肉鸡养殖成本不断走高，养殖利润不断被压缩，致使7月份肉鸡养殖盈利跌至谷底。

　　8月份肉鸡养殖盈利强势反弹，环比涨幅高达4748.16%，主要原因养殖成本的大幅走低。据卓创资讯统计数据显示，6月中旬国内鸡苗价格大幅下滑，6月底跌至谷底，单只苗价仅在1.43元/羽，7月中旬左右鸡苗价格才逐步低位回升。由于肉鸡养殖需要45天左右时间，6月中旬至7月中旬苗价大幅走低，致使7月底到8月底期间肉鸡养殖成本跌至3.30元/斤，环比跌幅19.32%。8月份受毛鸡出栏少，走货加快利好，大肉食毛鸡价格高位继续上调，月度均价4.83元/斤，环比上涨0.76元/斤，涨幅18.67%。综上所述，8月养殖成本处季度内最低点，毛鸡售价不断走高，促使肉鸡养殖利润涨至高位。

　　2 成本与养殖风险并存，后市补栏需谨慎

　　正常情况下，饲料成本占肉鸡养殖成本的70%-80%，但由于2019年鸡苗价格的强势走高，导致鸡苗支出一度占到毛鸡饲养成本的40%。近期不断走高的鸡苗价格，确实成为影响肉鸡养殖利润的关键因素。如图3所示，正因为6月中下旬期间鸡苗价格不断走低，养殖盈利下滑，才成就了后期8月中旬期间超高的养殖利润。

　　关于鸡苗方面，根据卓创资讯统计数据分析，2019年8月份在产父母代种鸡存栏量虽有恢复性增量的情况，但整体增幅十分有限。近期生猪价格涨势迅猛，商品代肉鸡及肉鸡分割产品价格均处高位，后市需求仍旧较为看好，因此孵化场排苗计划顺畅，短时间内鸡苗价格回落空间十分有限，仍然以高位运行为主。

　　关于肉鸡养殖及销售方面，四季度生猪市场或仍处在高位，一定程度上支撑肉鸡市场，产品市场交投向好，企业对毛鸡需求尚可。孵化场出苗增加，但秋冬季毛鸡饲养难度增加，届时毛鸡出栏量或涨幅有限，供需博弈下，预计四季度大肉食毛鸡收购价格或跌幅有限。

　　由于秋冬疾病高发，肉鸡饲养难度增加，疫苗及取暖费均有上调，加之鸡苗价格高涨，肉鸡养殖成本或延续高位，虽然毛鸡市场交投向好，但鸡价难有突破性走高。综上所述，预计后市肉鸡养殖或有一定盈利空间，但风险性较大，建议广大养殖群体理性上苗，合理规避养殖风险。

　　蛋鸡市场分析系列——在产蛋鸡存栏量篇

　　9月份新开产蛋鸡数量环比增加，且受“火箭猪”的带动，淘汰鸡价格高位运行，养殖单位惜售，因此本月全国在产蛋鸡存栏量环比仍呈增加态势。

　　本月全国在产蛋鸡存栏量为12.396亿只，环比涨幅1.38%，同比跌幅0.22%。9月份新开产的蛋鸡主要是4、5月份补栏的鸡苗，4月蛋鸡养殖利润稳步提升，养殖单位补栏积极性稳定，鸡苗市场呈现供不应求的局面。5月份蛋鸡养殖盈利仍处高位，养殖单位补栏意向积极，整体补栏情况较理想。根据卓创资讯对全国18家代表企业鸡苗销量监测显示，4月份环比增加0.39%，5月份增加0.62%，因此本月新开产蛋鸡数量增加。淘鸡方面，受上月养殖单位集中淘鸡影响，本月鸡场货源不多，且为锁定利润，部分有惜售心理，本月老鸡出栏环比减少21.5%，综上所述，9月份在产蛋鸡存栏量环比增多。

　　本月天气转凉，蛋鸡产蛋率普遍恢复至较高水平，根据卓创资讯数据统计，截止9月30日，全国主产区高峰期产蛋率为93.8%，环比增加2.40%。

　　9月份在产蛋鸡存栏量预测

　　产蛋鸡存栏预测主要依据前4个月鸡苗销量及整个养殖周期结束后淘汰鸡出栏状况推算，当前蛋鸡养殖周期均在16-17个月计算淘汰鸡出栏量。理论上来说，2019年10月份蛋鸡存栏≈2019年9月份蛋鸡存栏量+2019年5月至6月份补栏量-16/17个月前蛋鸡补栏数量。

　　根据以上推论我们得出，2019年10月份新开产蛋鸡主要是今年5、6月份补栏的鸡苗。5月份，养殖单位盈利水平尚可，鸡苗销量仍维持较高水平，环比略高0.62%，进入6月份鸡蛋价格逐渐走低，补栏心态略显谨慎，环比减少7.23%，但补栏情况仍处于高位。因此10月份新开产蛋鸡数量或将呈稳中略减但幅度不大的情况。从淘鸡方面来看，根据《蛋鸡市场分析系列——存栏结构篇》可知，当前450日龄以上老鸡存栏占比减少，养殖单位有部分惜售心理。综合来看，10月份新开产蛋鸡数量或将逐渐增加，淘汰老鸡数量或难抵消新开产数量，因此预计在产蛋鸡存栏量将呈小幅增加趋势，增长幅度预计为2.01%。

责编：刘美玲 夏钰莹