中国马鹿产业如何破局发展？
新《国家畜禽遗传资源品种目录》公布，鹿科三鹿(梅花鹿、马鹿和驯鹿)成为我国畜禽新物种，开辟了鹿产业的一个新时代。业界都在欢欣鼓舞，但其中的马鹿产业界近日却颇感纠结，怎么也欢笑不起来。因为，在《目录》中，新西兰赤鹿作为引进品种也列入其中。面对国外同鹿种的同质化竞争，我们的产业如何破局发展，是未来产业面临的重大思考。
中国鹿科动物十数种，大多都可产茸入药。《本草纲目》中列入5种，尤其指出的其中麋鹿入药，毫不逊色梅花鹿马鹿。而新中国药典，独用梅花鹿马鹿，不知当年是谁拍板决定的，是否也有猫腻，延袭至今。
马鹿梅花鹿都是喜阳山区动物，共同的习性，共同的药性。以致于药王李老时珍，竟索性在药书中将二者并为一条，简称为鹿。其实二者比较，区别还是很大的。马鹿体态高大，真的如马。在其面前，梅花鹿尤显娇小。马鹿泼食健壮，适应性更强，更适合西北等自然环境差些的地区饲养。就其药效，比其梅花鹿更燥，药力更大。就其肉食，更比梅花鹿出肉率高，肉质弹性更好。
但在国人眼里，没把马鹿梅花鹿同等相待。梅花鹿娇小美丽，更讨人喜欢。梅花鹿鹿茸枝型漂亮，血色充盈，卖点更好。同样的鹿茸，马鹿茸价位总低于梅花鹿三分之一左右。虽然马鹿产茸量更多，但吃的也多，养殖成本更高，茸卖价低，因而养殖数量远低于梅花鹿。本世纪初最高年份，全国梅花鹿养殖已突破百万只，马鹿则刚刚达到20万只左右。
但这样的好光景没维持几年。
改革开放，游走四方的鹿贩子发现了新西兰马鹿。新西兰养殖马鹿数量很多，当年就有近二百万只。他们大部分天然放牧，养殖成本很低。更重要的是，新西兰养鹿，当时只知道屠宰卖鹿肉，鹿茸鹿鞭等副产品一概弃若垃圾。聪明的国人便把这些垃圾收集回来，充当国产马鹿茸鞭等产品，价格比国产低二分之一左右，很快就把中国马鹿冲的溃不成军。
再后来，新西兰人也知道了鹿茸等垃圾的药用价值，于是，在我国某些专家的暗地指导下，开始了对马鹿产品的全面开发。他们的野心也由此膨胀，竟要与中国马鹿一比高下。不仅鹿肉，鹿茸等鹿副产品也要公开全面地进军我国，大有把中国马鹿逼到死地的气势。他们的主要招牌就是，比中国养殖的马鹿绿色环保药效好，规模养殖成本低。
中国马鹿自本世界新西兰赤马鹿的进口冲击后，开始节节败退，从此一蹶不振。养殖数量2017年是谷低，全国已不足万只。科研人员多年心血培育出来红极一时的清原马鹿，纯血的怎么查也不过千只了。这两年虽然略有回升，但也远不如梅花鹿反弹的快。
各地都在回避新西兰赤鹿冲击的锋芒。拼不过你，还是发展梅花鹿吧。几个鹿乡，吉林东丰，就是发展唯一梅花鹿。长春双阳，民间有一点马鹿，都是为杂交搞串子茸的，官方不鼓励马鹿饲养。辽宁西丰，比例稍多，但也没纳入政府的总体发展规划。倒是西北的甘肃、新疆、宁夏等三线地区，一些养殖企业还在努力苦苦支撑。但离消费市场太远，势单力薄，明显也力不从心。
如今，马鹿虽然也列入了畜禽目录，可以放开养殖了。但由于新西兰赤马鹿也被列入了品种目录，可以大大方方堂堂正正地进入国内市场了。面对庞然大物的竞争公开化，开始了前台正面较量，不由得马鹿业界忧心忡忡，高兴不起来。
面对进口输入品种的竞争，我们的马鹿产业真的是难以抵抗，无力竞争和发展了吗?
我们来具体分析比较一下。
从品种上比较。新西兰虽然也属马鹿一枝，但比我国几个马鹿品种，个头都小，产茸产肉量均低。而且从这些年活体进来的一千来只看，适应能力都较差，慢慢都得被淘汰。活体品种引进这条路即使完全放开，新国赤马鹿在我国也没有发展优势。
从数量上看，我国马鹿目前只有两三万只，而新西兰号称二百万，而且单体养殖规模都比我国大的多。我国别说各级政府不重视，就是重视了，市场有需求，一时半会儿也发展不到新西兰的水平。
从养殖环节分析，新西兰天然饲草丰厚，饲料成本比我们低很多，据有市场竞争优势。但他们基本是天然粗放养殖，没有什么技术含量。而我国是历史悠久的养殖业大国，人又聪明勤劳，吃得起辛苦。养鹿技术，特别是肉食品种育肥技术，我们要比新西兰强的多。只不过这些年只顾也去产茸了，食材饲养的本事没发挥出来。有实例，经过快速育肥的鹿肉，要比新西兰天然牧场鹿肉还要好吃，那才是更高品质的鹿肉。
从市场其它要素考量。新西兰鹿肉鹿茸等产品进入我国，必须经过冷链处理，几次解冻。成本提高不说，肉与茸的内在品质也是大打了折扣的。而对全身是宝的马鹿的综合利用，新西兰鹿产业开发较晚，明显不如我国。综合利用搞得好，就可以抵消我国劳动力和饲料成本高等不利因素，把产品成本降到普通百姓可以接受的程度。那样，我们的国内市场需求旺盛，各种保障售后服务快捷，自然就有了竞争能力。
总体分析比较，我国马鹿产业与新西兰进口鹿产品比较，各有优势和不足。我们的胜算也很多，只不过没有扬长避短，很好地发挥出来。进入家畜新品种的新形势下，我们应当重新定位我国的马鹿产业，发挥所长，直面竞争，趟出一条新路，实现创新发展。
除了准确定位，主要发展食材鹿，马鹿的前途就是得实现规模饲养。再象梅花鹿那样房前屋后养几十只，肯定早晚被淘汰。养马鹿，不论数量多少，有些方面的投入成本是一样的，因此，养的越多，才能实现规模效益。一天屠宰不了一只鹿，谁能去你那里下订单，怎么培育食材品牌?在这方面，我国西北地域辽阔，很多地方水草也充足，养殖牛羊经验也丰富，现在借机换换品种倒倒茬，是很有发展优势前途的。社会投资，也可以重点向这些地区流向。此外，思路眼界还可更宽些，食材鹿市场发育起来后，也可以走一带一路道路，到就近的哈萨克斯坦、蒙古等国养殖食材马鹿，满足国内市场供应。
第三，个别继续做药材原料的马鹿场，应当搬到有条件的宜养山区，发展散养半散养马鹿。拼不起茸型比环境，纯天然，走高端。高端鹿产品市场，私人订制式的服务，容量不大，但也可以继续作为。
又没有散养天然牧场的条件，又没资本做大规模，又不想放下架子做食材。面对进口同品种市场的开放，如果仍然思维守旧，不思进取创新，中国马鹿产业实在没有几年挺头了。韩国就是前车之鉴，虽然鹿产品消费大国，但现在基本上靠进口。我国的大豆也是如此，消费大，但产业被美国击垮，只得依赖进口。
面对国外引进品种的冲击，我们干生气上火不解决问题。根本的还是要直面激烈竞争的严酷现实。中国马鹿，各方面都优于新西兰引进鹿种。食材消费的大市场又在我们身边，我国的畜禽养殖技术又是世界上最成熟先进的，怎么就不能挺起腰来竞争较量。中国马鹿产业破局发展的要害，一定要准确定位，扬长避短，创新发展。
担当家畜新品种责任，定位食材鹿。
告别庭院经济，实现规模化养殖。
有条件提倡散养半散养，开发天然高端系列食品。
