佰博众长 乐于品质 ——访山东佰乐森动物保健品有限公司总经理于克兴

　　本刊：于总您好!感谢您在百忙之中接受采访。作为肉鸽养殖服务商，您和公司技术人员常年在养殖一线开展服务，请您向大家介绍一下公司情况。

　　于克兴：山东佰乐森动物保健品有限公司成立于2017年，以鸽药及鸽病技术服务起家，现在主营业务是鸽药、饲料核心料预混料、保健砂及保健砂核心料，并拥有自己独立的鸽病研究实验室和全资控股的肉鸽养殖实验基地。公司一直秉承佰博众长、乐于品质的发展理念，不断践实理论，坚持创新，敢于技术分享，始终坚持与客户共同发展进步，逐步成为中国鸽业领域里综合性服务型企业。

　　本刊：您从事行业多年，您是如何看待北方肉鸽产业的发展现状呢?

　　于克兴：就目前来看北方地区整体规模相对较小，鸽场存栏主要集中在两三千对，规模化程度相对较低。而本地又消费市场较小，乳鸽、鸽蛋都必须发往外地销售，销售成本高，养殖户的养殖利润就会被压制，利润空间小，竞争优势不明显。

　　本刊：目前国内肉鸽行业已经有华南鸽业协同发展联盟、长三角鸽业科技创新与协同推广联盟两个行业协作组织，您认为北方或许要跟上其步伐么?

　　于克兴：北方肉鸽养殖呈现出散户较多的状态，并且养殖区域划分比较分散。虽然分布较广，从业人数众多，但是养殖水平偏低，市场开发程度不高。党的二十大报告指出，“发展乡村特色产业，拓宽农民增收致富渠道”，在国家大力扶持“三农问题”的背景下，北方鸽业一盘散沙，各自为政，缺乏行业组织和龙头企业的引领，所以相较于其他畜禽品种，分配到鸽业的资金极少，难以引起政府部门对本产业的重视。

　　北方肉鸽行业若能联合起来，建立协作机制，必然有巨大的好处，可以积极推动北方鸽业的协同发展，增强北方鸽业核心竞争力，推动鸽业“质量、产量、效益”协同提升，引领北方鸽业高质量健康发展。

　　本刊：对于肉鸽养殖场(户)来说，您在饲养管理、市场营销等方面有何看法和建议?

　　于克兴：一是饲养管理方面，保持良好的饲养环境，提高饲养技术水平，饲料配比合理，保证全面充足的营养，科学预防疾病，合理使用兽药和添加剂，建立完整的保健方案。二是市场营销方面，积极开拓乳鸽销售新模式。可采用多方式销售途径，可联系附近市场档口，合作屠宰，采取小区团购、顺丰生鲜、微信朋友圈、抖音等多方式销售。

　　本刊：您认为南北方肉鸽养殖发展的差距在哪里?

　　于克兴：从中国鸽业历史的发展角度来看，北方肉鸽的发展要晚于两广地区，就拿颗粒饲料来说正式在北方推广也是在2010年前后，要落后10多年。从产量上来讲，也不如广东地区，广东年均产量能在一点八九左右，而北方的年均产量也就一点四五左右。但是从机械化程度来讲，北方地区经过这十几年的发展整体上是高于广东的。虽然我们北方地区的产量并不高，但是鸽子出栏晚，卖价高，还有饲料、人工成本低，整体利润并不比南方低。而且南北方气候差异大，南方四季温暖的天气给养鸽子创造了得天独厚的地理条件，北方每年要有3个月的低温天气，非常不利于鸽子的养殖，从这一点上来看北方鸽业的发展还是有明显进步的。

　　如果说差距，个人觉得南方应该多学习学习北方的机械化，北方应该多学习学习南方的饲养管理，探索出一套适用于当地养殖环境、消费市场和肉鸽自身特点的养殖技术和管理手段。