2024年4月兔业经济研究报告

4月份行情监测报告

—基于全国45个监测点的报告

报告摘要

　　1. 2024年4月份，特级獭兔皮价格呈现下跌趋势，肉兔活兔、一级獭兔皮、剪毛统货、肉兔兔肉、獭兔兔肉、獭兔活兔、粗毛价格呈现下降趋势。特级獭兔皮价格分别环比下降7.69%;肉兔活兔、一级獭兔皮、剪毛统货、肉兔兔肉、獭兔兔肉、獭兔活兔、粗毛价格分别环比上升9.32%、2.50%、5.07%、8.14%、18.27%、14.17%、9.32%。

　　2. 与2024年3月份相比，2024年4月份中除第五周数据缺失外，其余每一周的销售情况为100%持平。

　　2024年4月份养殖户的肉兔兔肉销售价格、中间商的集散价格和超市的零售价格分别为25.56元/公斤、26.00元/公斤、32.90元/公斤。平均来看，超市每销售1元兔肉，养殖户将得到约0.78元(包括其养殖成本)，与2024年3月份的分配比例相比，养殖户分配比例有所上升。

　　一、4月份养殖户兔及兔产品销售价格变化

　　2024年4月份，特级獭兔皮价格呈现下跌趋势，肉兔活兔、一级獭兔皮、剪毛统货、肉兔兔肉、獭兔兔肉、獭兔活兔、粗毛价格呈现下降趋势。特级獭兔皮价格分别环比下降7.69%;肉兔活兔、一级獭兔皮、剪毛统货、肉兔兔肉、獭兔兔肉、獭兔活兔、粗毛价格分别环比上升9.32%、2.50%、5.07%、8.14%、18.27%、14.17%、9.32%。

　　图1为2011年—2023年兔及兔产品年平均价格走势，可以看出，近年来肉兔活兔和獭兔活兔价格走势相近且呈上升趋势，兔肉价格也呈上升趋势，剪毛统货价格波动幅度较大，一级獭兔皮价格呈下降趋势。

图1 2011年—2023年兔及兔产品平均价格走势 (右坐标为兔毛价格)

　　图2为2018年6 月—2024年4月兔及兔产品月度价格走势。长期来看，肉兔活兔、兔肉、獭兔活兔、粗毛有上升趋势，一级獭兔皮和剪毛统货有下降趋势。其中，肉兔活兔的价格于2022年5月份由下降转为上升，上升至2022年11月份达到峰值后，持续下降;獭兔活兔的价格于2021年12月份由上升转为下降，2022年5月开始由下降转为上升，上升至2023年7月峰值后大幅下降，并持续波动变化;兔肉价格总体呈现波动上升趋势，但从2022年10月份起价格增长速度相较于之前的高增速有所放慢，从2023年4月价格开始大幅下降，2023年7月有所提振，2023年9月开始由上升转为下降，2023年11月份后持续下降;一级獭兔皮价格总体为下降趋势，但下降趋势在2022年12月份被打破，一级獭兔皮价格大幅上升，2023年3月份大幅下跌，近期价格恢复到去年同期水平后开始稳定。剪毛统货价格总体波动幅度不大，近期价格有上升的趋势;粗毛价格呈现波动中上升趋势。

图2 2018年1月-2024年4月兔及兔产品价格走势(右坐标为兔毛价格)

　　二、4月份兔销售量走势及未来展望

　　通过对中间环节集散地的价格进行监测，与2024年3月份相比，2024年4月份中除第四周数据缺失外，其余每一周的销售情况都为100%持平(见图3)。

图3 2024年4月集散地销售情况

　　根据4月份集散地的监测结果得知，商户总体对未来市场持中立态度。具体来说，在4月份的五周中，商户大多认为销售情况会基本持平，表明了其对市场未来走势的中立态度(见表2)。

　　三、养殖户-中间商-消费者利益链分析

　　为了考察兔产业不同环节间的获益情况，体系研发中心从2011年1月份开始对养殖户销售、集散地交易(批发)和消费者价格进行监测，并对监测点和监测内容在以后各期逐渐完善。

　　目前对六个大城市(北京、广州、上海、福州[1]、成都、重庆)兔肉的消费价格进行监测，采集于有关超市。下面以肉兔兔肉和獭兔兔肉不同环节的价格为例，对各环节利益分配进行分析，其中獭兔兔肉(白条)2024年4月份集散地价格数据缺失。(见图4)。

　　[1]平均各地消费价格的时候，由于福建省的兔肉均为黄兔和黑兔肉，价格比全国其他地方高出很多，实际计算时未将其计算在内。

图4 2024年4月份兔肉不同环节价格对比

　　2024年4月份养殖户的肉兔兔肉销售价格、中间商的集散价格和超市的零售价格分别为25.56元/公斤、26.00元/公斤、32.90元/公斤。4月份集散地肉兔兔肉价格比养殖户销售的兔肉价格高1.72%，超市消费价格比集散地的兔肉价格高26.52%，比养殖户销售的兔肉价格高28.70%。养殖户的獭兔兔肉销售价格和超市的零售价格分别为24.83元/公斤、39.12元/公斤。超市的獭兔兔肉价格比养殖户销售的兔肉价格高57.55%。

　　从价值增值的角度(价格，而非利润)来看，2024年4月份整个价值在养殖户、集散地和超市三个环节的分配格局为：养殖户占77.7%，集散地占1.34%，超市占20.96%。平均来看，超市每销售1元兔肉，养殖户将得到约0.78元(包括其养殖成本)，与2024年3月份的分配比例相比，养殖户分配比例有所上升。

　　四、兔产品贸易分析

　　2024年3月份，出口的兔产品主要有家兔及野兔、其他家兔及野兔(改良种用除外)、鲜/冷/冻家兔或野兔肉及食用杂碎兔肉、冻兔肉(不包括兔头)、未缝制整张兔皮、已梳兔毛、兔毛制针织钩编套头衫、开襟衫、外穿背心等;进口的兔产品主要是整张兔皮和兔毛制针织钩编套头衫、开襟衫、外穿背心、家兔及野兔、未缝制整张兔皮。

　　以下为各单项进出口分析。

　　2024年3月份家兔及野兔和其他家兔及野兔(改良种用除外)出口额均为23.02万元，均较上月下降4.78%;鲜、冷、冻家兔或野兔肉及食用杂碎和冻兔肉(不包括兔头)出口额均为1031.92万元，均较上月上升24.97%(见图5);未缝制整张兔皮出口额为0.25万元，较上月下降95.78%;已梳兔毛出口额为214.90万元，较上月上升22.59%;兔毛制针织钩编套头衫、开襟衫、外穿背心等出口额为5.26万元，较上月下降65.93%(见图6)。

　　2024年3月份整张兔皮进口额为156.59万元，较上月上升140.56%;未缝制整张兔皮进口额为0.39万元，较上月下降4.44%(见图7)。

图5 2017年1月-2024年3月兔肉出口额走势

图6 2017年1月-2024年3月其他兔产品出口额走势

图7 2017年1月-2024年3月兔产品进口额走势

　　• 产业指数分析

　　2024年4月份兔产业发展指数为101.92。

　　与2011年1月份基期指数相比较而言，兔产业发展指数上升了1.92;与2024年3月份兔产业发展指数97.38相比较而言，2024年4月份上升4.54。其中，兔产品价格指数上升了8.93，分品种来看，肉兔价格指数上升了8.56，毛兔价格指数上升了7.29，獭兔价格指数上升了11.92。兔饲料价格指数上升了0.19。

　　产业发展图示

图8 2015年1月以来活兔收购价格及饲料价格