河南武陟：3000万只鹌鹑背后的兴业密码

　　一次培训引发一场共鸣。

　　近日，河南省焦作市武陟县畜牧发展服务中心会议室座无虚席，焦作泛美生物技术有限公司负责人张林的鹌鹑饲养疫病防控专题讲座，使60余名鹌鹑饲养场(户)代表和12名鹌鹑疫病防治技术员“大开眼界”。

焦作泛美生物技术有限公司负责人张林在作鹌鹑饲养疫病防控专题培训。

　　从饲养鹌鹑常见的病毒性疾病、细菌性疾病、寄生虫性疾病防治，到日常管理的营养需求、环境优化、不同生长阶段的饲养管理，从如何简易配比消毒液到如何高效均匀保持养殖棚内湿度……张林讲得通俗易懂，让聆听者茅塞顿开。

　　“我养鹌鹑已经十三四年了，高峰期存栏超60万只，作为‘老把式’仍然感觉自己在凭经验饲养。听了张老师的讲座，再加上在全国第三届鹌鹑产业发展大会上的交流心得，我更加深刻地感受到要依靠科技创新才能持续提升经济效益!”武陟县白云福瑞养殖专业合作社理事长侯二松感慨。

　　鹌鹑饲养加工，是武陟县的一大特色。

　　武陟既是全国重要的粮食生产基地，也是畜牧大县，全年粮食种植面积稳定在110万亩以上，生猪、肉牛、奶牛、羊和家禽的存栏量约6500万头(只)。特别是该县的鹌鹑存栏达3000余万只，存栏数量约占全省总量的三分之一、全国总量的十分之一，是全省最大的鹌鹑养殖基地和蛋品供应基地，鹌鹑产业引领全国发展潮流。

武陟县畜牧发展中心主任白晓东(右二)在河南日星鸭业调研企业发展情况。

　　近年来，武陟县深入实施产业兴农、产业强县战略，将发展鹌鹑特色产业作为推进县域经济发展、全面振兴乡村经济的重要举措。该县立足产业优势，着力培育一批优质鹌鹑品种，壮大一批鹌鹑屠宰及食品深加工企业，并支持产业成立了全国第一家县级鹌鹑产业协会，增补服务链条，为鹌鹑产业长远发展搭建服务平台;探索打造“武陟鹌鹑—放养全国—应收尽收—武陟加工—卖遍全国”的产业运行模式，全面提升“武陟鹌鹑”品牌影响力，实现了从“小鹌鹑”到“大产业”的华丽蜕变。如今，该县鹌鹑产业涵盖饲养、孵化、育雏、笼具生产、饲料兽药、肉蛋深加工、粪便处理等环节，形成了较为完整的产业链，产业全链条年产值超20亿元。

　　“武陟县鹌鹑产业的发展壮大，离不开完善的服务体系以及地方政府的大力支持。”武陟县畜牧发展服务中心主任白晓东说。2020年5月，鹌鹑正式纳入《国家畜禽遗传资源品种名录》，该县政府将鹌鹑产业发展列入年度重点工作计划，通过组织协调、项目实施、技术推广、创建品牌等措施，向基层送政策、送资金、送服务，推动鹌鹑产业发展驶入“快车道”。截至目前，该县的“武陟鹌鹑”“武陟鹌鹑蛋”被纳入全国名特优新农产品名录;“武陟鹌鹑蛋”入选河南省知名农业品牌目录，且获得“2024年河南省我最喜爱的名特优新农产品”荣誉称号。

武陟的鹌鹑系列产品备受青睐。

　　2024年11月份，中国畜牧业协会在武陟县召开以“新品种、新技术、新装备、新链条”为主题的第三届(2024)鹌鹑产业发展大会。武陟，成为全国鹌鹑产业高质量发展的焦点。

　　其实，发展鹌鹑产业只是武陟县大力发展畜牧业、推进乡村全面振兴的一个典型和抓手。“稳生猪、壮牛羊、促家禽、推特色”，加快打造国家数字畜牧业创新应用基地，更是该县推进畜牧业高质量发展的坚定目标。

　　来自武陟县畜牧发展服务中心的信息显示，该县现有各类饲养场(户)3465家，其中规模以上饲养场(户)760余家，逐步形成了由分散饲养向规模化、区域化方向发展的畜牧业生产格局。如今，该县初步形成了以谢旗营镇为主的鹌鹑生产区，以大封镇、西陶镇为主的生猪屠宰区，以三阳乡为主的鸡鸭生产区，以沿黄、沿沁乡镇为主的牛羊饲养区四大畜禽生产区，地方特色显著，带动能力明显。2023年，全县畜牧业总产值完成17.1143亿元，占农业总产值的26.15%。

　　龙头企业带动是畜牧业发展的重要推动力‌。武陟县以国家级龙头企业河南旭瑞食品有限公司为核心，充分发挥旭瑞食品集饲料生产、种禽繁育、肉鸭养殖、屠宰加工及熟食生产于一体的全产业链辐射带动作用，坚持走“公司+基地+农户(合作社)”的产业化经营之路，2023年完成销售收入11.7亿元，联农、带农、助农能力持续增强。

　　武陟县还依托河南日星鸭业发展蛋鸭产业，建设存栏50万只蛋鸭的标准化规模养殖项目，以标准化笼养蛋鸭为基础，生产无抗生素高品质鸭蛋，并加工咸蛋黄、咸鸭蛋、皮蛋等产品，远销香港市场。

　　与此同时，武陟县建成了投资1.18亿元的畜禽粪污处理中心，连年实施河南省绿色种养循环农业试点县项目，畜禽养殖粪污综合利用率在90%以上。2024年5月30日到31日，该县成功承办全省2024年畜禽粪污资源化利用和农业面源污染治理现场观摩会，“武陟经验”叫响河南。(本文有删节)

　　编辑：岳含笑