这家养鸽场兽用抗生素使用量1年减41%，怎么做到的

　　传统畜牧养殖过程中存在过度依赖抗微生物药、兽药残留等问题。兽药残留问题是食品安全的重要组成部分，已成为人们关注的焦点。2021-2025年福建省龙岩市新罗区深入开展兽用抗菌药使用减量化行动，坚持“养、防、规、替、慎”原则，截至2024年，共推动373家规模养殖场实施兽用抗菌药减量化行动即“减抗”行动，“减抗”工作成效显著。福建凰鸽生态农业发展有限公司被评为2024年度省级兽用抗菌药使用减量化示范场，积极开展减抗工作，减抗效果明显，现将其减抗行动作为经典案例进行分析，供同行参考。

基本情况与减药措施

　　福建凰鸽生态农业发展有限公司公司占地约20000平方米，是龙岩市农业产业化市级龙头企业，产品入选福建省名牌农产品，公司养殖基地位于龙岩市新罗区适中镇仁和村安彬文明塔下的蔡畲山。现养殖基地鸽存栏量约10万羽，年产上市肉鸽约120万羽，主要销往广州和江西，年均收入几百万元，联农带农，带动10户村民养殖近20万存栏肉鸽，有效增加农民就业并辐射周边。

　　科学选址，合理布局

　　龙岩市新罗区全年平均气温在17.7~21℃，平均年低气温(≤0℃)日数0.6~6.7天，平均年高气温(≥35℃)日数0.0~66.3天，并且龙岩市新罗区属于亚热带季风气候，降水丰富、湿度大。鸽养殖适宜的温度和湿度分别为25~32℃和55%~61%。因而新罗区适中镇非常适合养殖鸽，夏季不需要专门的降温设备，冬季也不需专门的供暖设备，只需用卷帘布调节温度。同时福建凰鸽生态农业发展有限公司养殖基地距离居民区远，方圆5km内都是森林，山岭阻隔形成了良好的天然保护屏障，防疫条件好。

　　精心布局，三区分开设计，其中生产区有山体或实体围墙隔离，与办公区和生活区有一定程度的分离，能有效减少人禽接触，降低人禽疾病互相影响，提高了生物安全水平。凰鸽基地建立了13栋生产鸽舍，含种鸽育成室(大飞棚)1800平方米，还建立了孵化房、药房、消毒间、饲料间等，配备了鸽笼、孵化机、洗布机、监控、无害化处理设施等，设施设备完善，为兽药减抗奠定了坚实物质基础。H型的3层鸽笼设计合理，通风效果好，分层分笼管理，降低鸽病交叉感染率、传染率。

　　建立制度，规范管理

　　公司制定严格的管理制度，其中兽药管理相关制度有《禁用药管理制度》《兽医管理及用药制度》《兽用药品休药期制度》《兽药采购及出入库管理制度》等，从兽药采购到兽药使用再到休药都做了明确规定，让减抗行动有章可循、常态化开展。同时制定了其他制度，如《畜禽隔离观察制度》《病死畜禽无害化处理制度》《动物防疫制度》等，从鸽发病到使用兽药治疗再到死鸽的处理都制定了严谨科学的处理方法，这些制度能有效强化、助力减抗行动的实施。

　　公司将兽药减抗制度充分融合于日常管理中，如实施严格消毒管理制度，通过稀戌二醛与聚维酮碘轮流对鸽舍、水沟、通道进行喷雾消杀细菌、病毒和真菌，做好进出人员和车辆消毒工作;执行兽药管理制度，设立兽药房，处方药与非处方药分开放置，购买冰箱放置需冷藏、冷冻的兽药。聘用乡村兽医，按照兽医开具的处方笺规范使用兽药，严格执行《兽用药品休药期制度》的规定，如使用阿莫西林后休药7天、使用盐酸多西环素后休药28天、使用替米考星后休药10天、使用卡巴匹林后休药7天等;制定兽药减抗方案，明确减抗目标，细化员工责任，加强培训提高员工对减抗的认识，推动减抗行动有条不紊地落细落实。使用兽药政务信息系统管理平台、国家兽药基础数据库和国家兽药综合查询App，查阅药品基本信息，辨别真假兽药。

　　培育优质种苗

　　凰鸽基地坚持自繁自育，目前养殖品种主要饲养米玛斯和银王两个品种，每年按品种标记选取健康鸽进行育种，配对前在放飞房放飞3个月，强化种鸽机体性能，提高其抗病能力。做好鸽蛋孵化期间的管理，严格控制温度和湿度，定期检测，筛选健康优质鸽苗。科学预防，做好新城疫、禽流感的疫苗接种，定期监测鸽群常见病如新城疫、禽流感和鸡白痢的抗体阳性率，做到早发现早治疗，防治结合，防止重大疫病发生，提供优质种质资源。

　　科学配比，优化饲料配方

　　一是建立原料采购标准，通过招投标的方式采购优质饲料原料;二是添置设备过筛处理，通过脱霉剂使用降低原料中的霉菌毒素;三是注重饲料营养均衡搭配，采购种鸽配合饲料、肉鸽专用保健砂及高粱、小麦、玉米等原料，根据不同日龄、不同品种科学配制饲料，从而提高鸽的生产性能。在日常配制与使用中，严格遵守饲料添加剂和兽药使用规定，在养殖鸽的各阶段都不在饲料中擅自添加抗生素，避免抗生素滥用。

　　积极寻找抗菌药替代产品

　　与福建省农业科学院畜牧兽医研究所合作，学习先进知识和技术。在专家指导下先小范围试用观察，总结提高后在全基地推广使用养殖模式、积极寻找抗菌药替代产品。现阶段筛选使用益生菌和中草药制剂替代抗菌药，主要有生态活菌(混合型饲料添加剂-枯草芽杆菌+嗜酸乳杆菌+酿酒酵母)、肝肾舒(混合型饲料添加剂-酿酒酵母)、肠净(混合型饲料添加剂-嗜酸乳杆菌)、整肠生(混合型饲料添加剂-枯草抱杆菌)、免疫干扰素粉(混合型饲料添加剂-枯草芽抱杆菌)和滴克(混合型饲料添加剂-枯草芽抱杆菌)等，既能调节鸽肠道有益菌群平衡、促进消化，又能提升其免疫力。

减抗成效

　　福建凰鸽生态农业发展有限公司持续实施兽药减抗行动，据统计2024年使用阿莫西林(30%可溶性粉)9900g、盐酸多西环素(10%可溶性粉)2475g、替米考星预混剂(20%)4950g和硫酸头孢喹肟注射剂(20mL:5g)27g，全年使用抗生素共17379g，销售肉鸽120万羽(<60日龄平均每羽肉鸽重约500g)即年出栏600吨肉鸽，单位鸽产品兽用抗生素使用量为28.965g/吨，远低于减抗标准100g/吨(生长期不超过60天)，减抗效果显著。

　　2023-2024年，福建凰鸽生态农业发展有限公司经过一年的减抗行动，单位鸽产品兽用抗生素使用量降低41.02%，每吨鸽产品兽用抗生素使用量从49.110g降低至28.965g，抗菌药使用量减少12.09kg，节省约17000元;期间鸽的死亡率从2.5%降低至2.3%，鸽年死亡量减少2400羽，挽回损失12000元;鸽次品率也从原来的2%降低至1.75%，年次品鸽数量减少3000羽。通过减抗行动，每年能增加经济效益3.8万元。

　　通过合理布局、强化防疫条件、提升管理能力、选育优质种苗、优化饲料配比、加强员工培训和积极寻找抗菌药替代产品等举措，确实能有效降低兽用抗菌药的使用量，值得学习与推广。

编辑：岳含笑