蜂蜜市场良莠不齐 南宁蜂蜜市场不够“甜蜜”

　　新的蜂蜜国家标准于去年3月1日起在生产领域实行，当年11月1日在流通领域实行。至今，蜂蜜新规执行得如何?南宁市蜂业协会前段时间对南宁市区内的一些超市和药店进行调查发现，蜂蜜产品调查合格率得到了很大提高。但仍有不合标准的产品在市场销售，蜂蜜市场良莠不齐，让人觉得不够“甜蜜”。

　　走访市场：“蜂蜜”名不副实

　　10月22日，记者采访发现，在五一路的某家药店出售的蜂蜜品种里，有桂花蜂蜜卖。业内人士解释，蜜蜂要从花中采蜜，首先花要有蜜腺。而桂花等没有蜜腺，梨花、桃花的流蜜量极少，都不足以形成商品蜜。商家所称的桂花蜜有可能是“野桂花蜜”，这种桂花蜜并不是从桂花中采来的，而是从柃木(俗称山桂花、野桂花)的花朵中的。

　　在民族大道一家超市内，记者发现一款“儿童蜂蜜”的产品标签上写着“本品选用优级纯天然蜂蜜”字样，在配料表上标着“原料：银杏蜂蜜70%，麦芽糖30%”;标称为“女士美容蜂蜜”的产品配料表上，则标着“原料：玫瑰蜂蜜，蜂花粉，双岐因子”。南宁市蜂业协会有关专家表示，按新标准，如果在蜂蜜中添加微量元素等营养物质，不能再用“蜂蜜”、“蜜”作为产品名称或名称主词。

　　行业协会：市民多买“糊涂蜜”

　　虽然蜂蜜国标已实施，但消费者知情的不多，也没有一家商家告知消费者蜂蜜产品已实施国标。面对名目繁多的蜂蜜市场，不少消费者表示不知所措。一些市民表示，购买蜂蜜时，一般都是听从导购员的“指示”。

　　南宁市蜂业协会会长杨传全告诉记者，前段时间，蜂业协会对蜂蜜产品的质量调查发现，蜂蜜产品合格率明显提高，“不过，蜂蜜制品市场的情况并不容乐观，反而更加令人担忧”。

　　杨传全称，调查中他们发现，一些蜂蜜造假企业偷换概念，以“蜂蜜制品”为名，继续进行蜂蜜造假和蜂蜜掺假，忽悠消费者。目前，很多生产加工企业的蜂蜜制品不在商品标签上标明其真实属性，而是冠以“蜜浆”、“蜜膏”、“蜜液”、“蜜宝”和“蜂宝”等似是而非的名字。有些厂家则利用新规中没有对加入果葡糖浆等代糖类物质有禁止性规定，大量生产以果葡糖浆为主，以蜂蜜为辅的所谓“蜂蜜制品”，再冠以前面所列的商品名称，误导消费者。如有的以“蜂蜜膏”或“蜂蜜浆”为名在蜂蜜中大量加入果葡糖浆、麦芽糖浆和蔗糖、葡萄糖等糖类物质，使蜂蜜掺假披上“合法外衣”，但蜂蜜的含量有的甚至只有5%～10%。

　　专家支招：买蜜要“验身”

　　杨传全介绍，针对目前混乱的“蜂蜜制品”市场，南宁市蜂业协会已向有关部门和国家标准委员会提出了建议，细化目前的蜂蜜标准，出台相关的规范。如应进一步明确“蜂蜜制品”的定义，并禁止在“蜂蜜制品”中添加果葡糖浆、蔗糖、麦芽糖、异麦芽糖、低聚糖、葡萄糖、怡糖等糖类物质。这样可确保蜂蜜制品中蜂蜜为主要原料的货真价实，并避免引起消费者的误解或理解上的混淆(如洋槐蜂蜜膏、枣花蜂蜜液、紫云英蜂蜜汁等)。

　　如何选购符合国标的蜂蜜?杨传全表示要“三看”：看光泽，蜜源不同蜂蜜的颜色也不尽相同，一般来说深色蜂蜜所含的矿物质比浅色蜂蜜丰富;看粘稠度，纯蜂蜜较浓稠，蜜拉丝得长，断丝时回缩呈珠状;看颜色，同一种蜜源的蜂蜜，通常颜色较浅的为佳，如果颜色发黑，说明蜂蜜加工或贮存不当，质量较差。

　　广西新闻网-南国早报记者 徐庆成 实习生 杨婷