老杨和他的蜗牛世界

——记石家庄亚坤散大蜗牛开发有限公司董事长  杨凤臣

结识杨风臣，始于1994年，那时候我刚从部队回来到新闻单位，还是毛头小伙儿，而他正值壮年，事业做得如火如茶。可能都有过从军的经历，相差17岁的两个人便开始称兄道弟，他叫我小靳，我喊他老杨。

杨凤臣一直坚信“生命有限，商机无限”。第一.次创业失败，百万资产化为乌有，没有击垮他。从失败中学习经验，杨凤臣开始了第二次创业。坦诚、豪爽、守信义让他积累下丰富的人脉资源，朋友们纷纷伸出援手，为他提供信息、资金，创造机遇。1990 年，一位香港朋友说起法国散大蜗牛市场走俏，货源紧、价格高，杨凤臣立刻抓住这一商机，1991 年春，石家庄亚坤散大蜗牛开发有限公司成立了。“思想和物质准备必须充足，要有长远眼光，做百年企业。”杨凤臣制定了三个五年计划，决定用自己的一生来做蜗牛产业。

那时候，全国蜗牛养殖红红火火，仅石家庄就有70多家企业，别人都在拼命宣传卖种，而老杨却是不紧不慢，他自有高论，“不光是蜗牛产业，整个特养行业，基础是养殖，出路在开发”。上世纪90年代末，随着“炒种热”的退烧，很多特养企业已经无影无踪，而老杨还在慢条斯理，按照自己的计划蜗行。“引导、开发国内市场，争取、拓展国外市场。”杨凤臣选准了定位。他用媒体宣传、专家讲座、实例观摩等形式，传播养殖蜗牛和食用蜗牛的好处，提高人们的养殖意识和食用认知水平。为了让利养殖户，公司把种牛的价格由市场上每只100元大幅度地降到每只8元。“这么优惠的价格，周到的服务，我们为什么不养?”这是养殖户们的心声。一万多养殖户与亚坤公司签约，1998年春还建成了100多亩的大型养殖示范基地。靠着“诚信和智慧”杨凤臣一路走来，公司成为国内规模最大的开发蜗牛项目的企业。

“小靳，我这可是真的有好东西。”在他沉寂几年、而我也政行的一段时间后， 有一天突然接到老杨的电话。“一品蜗牛”、 “翡翠香草蜗牛”、“花汁双味蜗牛”，光听名字就会让人食欲大振。这三道菜，色、香、味、形俱佳，都是在“河北省名厨献艺大赛”上获金奖的名菜。在2004年，餐饮大师申庆彬在老杨的帮助下，制做的“蜗牛宴”就被省烹饪协会命名为“河北名宴”，并于2005年在全国厨师节烹饪大赛上荣获金奖。老杨把握商机，瞄准蜗牛产业在餐饮市场上的广阔前景，与省、市烹饪协会联合，把蜗牛菜和中国八大菜系、上百个地方特色菜相结合，研制出200多个蜗牛菜品和三个标准化的蜗牛产品。老杨折折实实地在我面前美了一把。近20年过去了，老杨成了真正的老杨，小靳也逐渐习惯了人们称呼“老靳”。 我越来越多的时候成了老杨的听众，他的宏图大略听多了我就说他，  规划得太远了吧?人家丝毫不受打击，依然说下去。终于有一天，在石家庄市灵寿县的滹沱河畔，占地一万亩的香草蜗牛生态园逐渐成形，“现在出口需求量越前来越大， 我们在投资建万亩香草蜗

牛生态园，原来杂草丛生的沙地，不仅成为亚洲最大的蜗牛养殖场，还会形成一个良好的水、草、鸟、林生态保护环境，变成风景优美的‘小白洋淀’。生态效益、旅游效益、社会效益、经济效益会融为一体。”杨凤臣充满希望。

老杨，就是这么一个执著的人。在他的蜗牛世界里，他享受着别人无法得到的快乐和幸福!

《特种养殖》2011年第五至第六期  总第65期

责编：刘美玲 夏钰莹