第五届全国鸽业交易研讨会会议纪要
第五届全国鸽业交易研讨会会议纪要
2009年3月14—15日第五届全国鸽业交易研讨会在石家庄市神农庄园隆重召开。此次鸽业盛会是由中国特种养殖信息网、特种养殖杂志主办，深圳市天翔达祖代种鸽场协办，支持媒体有农博网、中国畜牧业信息网、中国养殖大全网，为了给大家搭建一个学习、交流和洽谈的平台，促使肉鸽养殖业健康、稳定、持续发展，在成功举办过四届鸽业盛会的基础上，在行业内新老朋友的支持和要求下召开。
第五届鸽业交易研讨会特邀广东省家禽科学研究所副所长、广东省经济动物协会肉鸽专业委员会主任陈益填、原河北特养协会秘书长刘艺女士出席，参会的企业有深圳市天翔达祖代种鸽场、河南丰园鸽业有限公司、安阳市兄弟鸽业有限公司、山东武城林海肉鸽专业合作社、吉林省天庆元鸽业有限公司、山东省瑞翔鸽业有限公司、唐山滦县鸽业有限公司、潍坊龙翔鸽业有限公司、北京优帝鸽业、江西余干恒兴肉鸽养殖场、重庆市绿保种鸽养殖有限公司、安徽肉鸽协会等从事肉鸽养殖、相关收购、加工及有意向的投资人，大家齐聚一堂，面对经济大环境和鸽业内部顽疾的双重困扰，以及国家对特色养殖业的重视和扶持政策的出台、等诸多机遇与挑战并存的现状，如何使我们的行业健康发展、长足进步，各与会代表进行了深入的交流探讨，并且积极踊跃发言、各抒己见。中国特种养殖信息网、特种养殖杂志、农民报、农博网对会议进行了跟踪报导。
基础养殖，技术是关键
在召开会议之初，据各养殖户、养殖企业反映，虽然从事鸽业养殖多年，但是一直没有一套较规范、系统、科学的养殖技术，仍然存在诸多疑问，特别是北方的养殖户和养殖企业面临的更为普遍。基于大家这样的需求，我们邀请了肉鸽行业的权威专家—广东省家禽科学研究所副所长陈益填，就大家所关心的肉鸽饲养关键技术、肉鸽的卫生防疫措施及免疫的合理程序、当前常发疾病的防控和治疗等给大家进行了详细的讲解和具体的指导。
河南兄弟鸽业公司的赵金宝经理提出了小鸽子死亡率高的问题。陈老师指出，北方的封闭式饲养管理，导致了慢性疾病，50%鸽场发病率高，特别是营养达不到需求，导致了小鸽子死亡率高。陈老师特别提醒大家，在养殖过程中一定要注意防治，不要以为种鸽能够生产，就听之任之，否则容易导致品种退化、质量低。陈老师建议北方可实行半开放式管理。
吉林省磐石市天庆元鸽业有限公司的张女士就鸽子免疫程序，向陈老师提出疑问。陈老师详细解答了注射疫苗的时间和次数，及注射疫苗的具体部位，注意事项，并且告诉大家国家对特种养殖动物的疫苗注射有一定的资金补贴和扶持。有企业较为关心，如何避免禽流感问题。陈老师特别指出“重在预防”，做好防疫程序。江西余干县的李先生和大家探讨了鸽子的品种问题。
安徽肉鸽协会的陆风喜秘书长，向大家简要介绍了安徽肉鸽养殖业的情况，而且就协会在推广人工孵化技术的得失以及孵化育雏关键的细节问题，和大家共同交流了经验。陈老师指出，人工孵化技术可以在北方实行，但一定要考虑天气、环境，实际情况，不可以盲目。
经营管理，科学态度是第一位
深圳市天翔达祖代种鸽场韩联众经理提出了几点经验之谈：1、建立一个鸽场要有准确的定位。无论是建立一个种鸽场、商品鸽场还是一个人工孵化场，要根据实际情况决定，如建立种鸽场取决是否有技术队伍，有与科研机构的合作;建立商品鸽场，要考虑周边的饮食文化，消费市场等条件。一个良好的定位，决定了鸽场以后的发展。2、鸽场品种的选择要慎重。淘汰种鸽大概需要5年的时间，而淘汰是需要很大的代价，所以一定要慎重，要根据地域、习惯，做好安排规划。3、经营鸽场要有科学的管理。“技术无止境，要科学的对待管理，要有客观性，不能看表面，否则影响后代繁育，不可粗放式管理”。
深圳市天翔达祖代种鸽场陈裕丰经理指出：前几年，肉鸽行业存在“炒种”现象，近年来，各个地方大小种鸽场还是有待规范，行业自律不强，个体引种得不到保障。他特别提醒大家到正规鸽场引种，种鸽场必须有《种畜禽生产许可证》，经过省级批文，专家审核的。这样才能保证种源，保证种群质量。有规模、实力的鸽场也可以自己留种，但一定要技术过关，有严格的技术管理。总之，如何增加企业的市场竞争力，提升企业及产品的知名度，建立企业品牌形象，是需要科学的态度和经营理念的。
提高效益，拓宽销路是保障
“如何解决销路”是大家最为关注的问题。当前受金融危机影响，饲养成本的增加、销售价格的滑坡直接带来的利润空间的缩小。如何降低养殖成本，拓宽销售途径，与会代表畅所欲言。安徽肉鸽协会的陆会长建议，中小养殖企业应该结合自身实际，联合起来，提高市场抗风险能力，对销售模式及时做出相应的调整。天翔达祖代种鸽场的陈裕丰经理提出，应该在乳鸽的烹饪技术上加以引导和推广，改变原有的宣传模式，使乳鸽饮食更大众化，更普遍化。而且，从长期发展来看，应该动员整个行业去做，政府、协会要有组织的去影响公共关注度、通过多渠道宣传和引导掀起消费热潮，从而拉动市场需求。就短期经济效益来讲，应该注重后期的产品加工，特别是在下半年，可以和食品加工厂合作，制成冷冻品或真空包装食品。这样既避免资源浪费，又提升了产品附加值。北京优帝鸽业的田经理认为，北方还是有很大的消费市场和消费潜力的，只是产业链条有待进一步延伸，不能仅停留在基础养殖环节。并且就现在公司一直走着“养殖在农村，销量在城市”的经营模式和大家交流了经验，同时介绍了本公司经营的烧烤乳鸽等特色餐饮。建议大家一定要把养殖、餐饮一体化，形成连锁销售。总之，如何拓宽销售渠道，重视市场大流通，树立竞争、质量和效益观念，是我们行业内最为关注的问题，也是我们最应该深思的问题。
另外，当前，政府出台了许多扶持特种养殖的政策，并拨付专项资金予以支持。提倡成立专业的农村合作社组织 ，并且国家通过财政支持、税收优惠和金融、科技、人才的扶持以及产业政策引导等措施，促进农民专业合作社的发展。但个别企业对此政策了解的不够透彻，与会代表就如何申报、流程、需要哪些方面的评定、怎样运作等问题请刘艺秘书长做了详细解读。
此外，与第五届鸽业交易研讨会同期召开的还有十几个品种、六个分会场，同为特种养殖行业同仁，大家就一些共性问题进行了交流探讨，并且部分肉鸽养殖企业和养殖户通过和珍禽、昆虫养殖企业就降低养殖成本，形成立体经济问题进行了探讨，达成了商贸合作意向。
2009年3月15日12时许，第五届鸽业交易研讨会缓缓拉上了帷幕。大家通过这个平台，交流了经验，开启了新的经营想法，拓展了更宽的销售路径，了解了更多的政策信息，带来了更多的发展思路，推动了行业的发展，促进了行业同仁的共同进步。
