特种山猪肉闯京津市场

　　太和区钟屯乡二郎洞村的野猪驯化饲养基地越来越受关注，在这里驯化选育而成的特种山猪以其肉质鲜美、野味十足闯入北京、天津等地市场。特种山猪是将野山猪通过基因驯化选育而成。它克服了野生的山猪肉质干粗、繁殖率低、生长慢、体小和难于饲养的缺点，具有性情温顺、适应性强、肉质好、野味浓郁、瘦肉率高等特点，同时特种山猪繁育性能好、耐粗饲，省饲料成本低，经济效益高。据介绍，二郎洞村为寻求致富门路曾多次组织村民到省外进行参观学习。最后在河北省霸州市欧亚牧业有限公司选定了“特种山猪”，在2001年10月引进饲养，现已发展到200多头。该基地是辽西第一家大规模成功引进并繁育成功的特种山猪繁育基地。经过饲养、繁育，现产品已经销往北京、天津、哈尔滨、长春、沈阳、大连等各大城市，并在我市也设立了野猪肉专卖店，深受美食家和广大顾客的青睐。前不久，英国格拉斯哥大学畜牧专家曾建就、米切尔·斯迪、皮特·戴维·埃可索一行来到太和区钟屯乡二郎洞村的野猪驯化饲养基地，对野猪饲养繁育大感兴趣。英国专家认为野猪饲养繁育对于改变猪的基因谱系，提高猪的抗病能力，猪肉的品质、价值，培养繁育新的优良猪种都具有十分重大的经济价值和科研价值。(锦州晚报)