8月份，鸽产品消费市场有所回暖

一、产鸽存栏企稳

8月份，监测企业产鸽存栏量环比下降0.3%，同比增加14%。另外，七八月份产能趋稳有季节性特征，三季度末，存栏环比有可能会略有增长。从结构上看，个别企业有小范围增减，但总体上还是稳产。

监测企业产鸽存栏量(单位：万对)

二、种鸽销量环比与同比双降

8月份，监测企业种鸽销量环比下跌1%，同比下跌30%，而近三四年来该期环比一直是大幅增加的。但从结构上看，企业间有差别。有部分企业销量环比是增长的，但同比下滑。价格方面，8月份的种鸽月平均售价跌至123元/对，环比下降7%，相比2018-2019年，该跌幅基本正常。从结构上看，大部分企业种鸽价格稳定，仅少数企业价格下调。

监测企业种鸽销量与价格(单位：对，元/对)

三、乳鸽销量下滑，价格增长

监测企业乳鸽销量环比下降2%，同比下降5%。自2020年以来，虽然监测企业乳鸽销量已经连续8个月低于去年同期，但从绝对量来看，近两个月已明显好于2018年。从结构上看，销量环比增减的企业数量几乎相等，虽然整体上呈下降趋势，但也要看到半数企业的销量增长。价格方面，乳鸽售价终于触底回升，结束了8个月的连续下滑，本月平均价格为14元/只，环比上涨6%。从结构上看，这种价格上涨的现象非常普遍，仅极少数企业价格稳定或下调。鉴于食品价格上涨以及季节性因素，乳鸽价格应该会进入上升通道。

乳鸽销量与价格(单位：只，元/只)

四、鸽蛋价格上涨

8月份监测企业鸽蛋月度平均价格为3.14元/枚，环比上涨5%;光蛋价格为1.71元/枚，环比上涨3%。

鸽蛋价格(元/枚)

总的来看，8月份我国消费品市场今年以来首次出现正增长，同比增长0.5%。其中，粮油食品类同比增加4.6%，这表明大的消费背景积极向好。肉鸽的产品主要对接餐饮业，而餐饮业8月份销售额同比下降7%，虽然降幅收窄，但是基本面上，鸽产品的消费增幅可能不会像其它行业表现的那么好。加之猪肉价格回落，中长期来看，禽类价格增长必然受此影响有所波动。中秋和国庆双节的节日效应对餐饮的拉动可能会推动鸽产品的消费增长，但目前从常态化防控的角度看，这种消费被限制在各自的省份，因此这种拉动效应必然也是结构性的，可能消费大省的市场表现会更好。