鸽业飘摇,敢问路在何方?

  面对鸽价下降,粮食、饲料价格持续暴涨,养殖亏损不断被扩大,作为养鸽户太难了,应该怎么办呢?

  1、淘汰低产鸽,精养高产鸽

  达到自救的最佳唯一选择就是尽快提前淘汰低产老鸽, 减少存栏量,这对自己既可以减少亏损负担,又可回笼部份流动资金,保住基本盘。

  当前市道低迷、粮价上涨的情况下,养殖户如果无法找到新增资金投入,无论产量多高、技术设备多领先、管理水平多棒,资金短缺还是最直接被淘汰的因素!

  且这对全行业可以减少供给产能,稳定支撑价格,利自己又利行业。

  2、提高产量,降低成本

  在养殖行业未来一定拼的是成本,生产成本越低,活下来的概率也就会越大。

  肉鸽从平均产量1.8、1.5、1.3、1.0 分别粮食成本为10.41元/只、12.49元/只、14.41元/只、18.74元/只,养鸽企业由于产量下降,导致单位生产成本大幅递增。

  由下表可见,降低肉鸽“单位产品成本”最高效的方法就是提高平均产量!

  因此一方面采用先进的方法、科学的设备,节约粮食浪费、降减人工耗费等,另一方面精养高产鸽,淘汰低产鸽,提高产量、降低成本,这才是现在肉鸽生产企业最好的出路。

  3、做好肉鸽产品质量

  养户经常很疑惑:为什么同一地区、隔壁地区的鸽价有差别,甚至同一鸽贩捉两家养户却差价很大?

  例如:开平苍城镇的养户与鹤山宅梧镇的大场,同一鸽贩、同一车次分两边捉鸽,价格可以差别2.5元/只,为什么鸽贩这样也愿意走远路、捉高价鸽,经现场查核,关键在于肉鸽的体型、质量!

  鉴此,养户欲立于不败之地,必须“打铁还须功夫硬”,做好自己的产品质量。

  4、定场购鸽

  随着两年多的亏损,不断淘汰了很多鸽场,其他鸽场也减少了不少存栏量。

  精明的鸽贩开始未雨绸缪了,近期有些鸽贩要求长期定场购鸽,价格随行就市,下订金签约,定期捉鸽,担心后面鸽场淘汰多了,找不到鸽场拿货,断了以后的生路。

  建议养鸽户放弃品质差的鸽贩,而是选择些信誉度好、资金实力强、销路广的鸽贩采取合作伙伴方式,长期团结共赢。5、抵制“赊欠鸽款”

  部分养户出现恶性的赊欠运营模式,一边是收鸽商,养户赊欠鸽款,部分收鸽商才收肉鸽;一边是粮食饲料商,养户高价赊欠粮食,才能喂鸽续命。

  养鸽户像是砧板上的肉,两边都没有议价能力,只能任人宰割了,陷入越养越亏的局面,最终让养鸽户严重亏损,甚至不得不淘汰产鸽清场,获得了两手空空的结局。

  如果继续这种的赊欠运营模式,鸽业人很容易就陷入资金周转困难,甚至会关场大吉。

  建议鸽业人团结抵制“赊欠鸽款”,规避被收鸽商拖欠货款,鸽价受拿捏要挟,又受困于”无米下锅“。

  6、自行屠宰售卖鲜鸽

  过往的坐等鸽贩上门收鸽的方式,太被动,甚至缺乏了议价能力。

  必须主动出击,采用多方式销售途径,可联系附近三鸟市场档口,合作屠宰,采取小区团购、快速服务、顺丰生鲜、微信朋友圈、抖音等多方式销售。

  7、合伙设立鸽餐馆

  养鸽企业需要多方面、多渠道推广肉鸽饮食文化,也可合伙建立鸽餐馆,从生产直供饮食,推动鸽消费。

  例如:汕尾一鸽场,新入养鸽三年,看到了坐等鸽贩上门收鸽的方式太被动,除了另觅途径自行销售外,还投资20万元设立了一个鸽餐馆,现在众多地区疫情影响下,还可以餐饮月销量达3000多只。

  由此可见,从产地直接到餐桌,食材新鲜、原汁原味、品质保证,是有前景的。

  8、养户合资成立屠宰场

  乳鸽经销环节仍然停留原始粗放收贮、简单配送的经营模式,部分鸽贩的宰杀、冷藏不讲卫生,冷链、配送不改革创新,不注重品质与高端产品的研发,始终停留在原有经营思维,未能与餐饮需求同步。

  养户可合资选择合适的位置,建立正规的屠宰生产线,屠宰卫生,冷冻、冷藏合规,注重产品质量,建立起乳鸽“高大上”的品质口碑,吸引食客对乳鸽的消费认可度。

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