河北沧州：放飞“致富鸽”

　　备料、起火、卤煮、熏蒸……一大早，河北省沧州市黄骅市官庄乡西九女河村村民冯博就在灶台前忙活了起来。不同于其他熟食制作，他的原料，是一只只手掌大小的乳鸽白条。

　　冯博是黄骅市炜萱养殖场的负责人。他不光掌握着一手乳鸽烹饪技艺，还有着丰富的乳鸽养殖经验。这两年，把加工、销售秘制卤鸽发展得红红火火，正是源于几年前对乳鸽养殖的探索。

　　1989年出生的冯博，是当地为数不多的“鸽司令”，对养鸽子别有一番热情。

　　“小时候，家里就养鸽子。那时，我老和鸽子玩，算是一种童年记忆。”2016年，偶然和同学聊天，了解到对方正在养鸽子。一番交谈后，才得知，鸽子虽小，养殖效益却不少。去外地考察了一圈，当年春天，冯博购进300对种鸽，回乡走上了养殖路。

　　随着养殖走上正轨，冯博也渐渐从鸽子爱好者成长为养鸽专家。可摆在他面前的挑战，不止这一个。虽然出笼时间短，回报相对较快，可要是没有市场接纳，不光鸽子会错过最佳出笼时间，养殖成本也只增无减，长得越大，便越难出笼，最后只能作为种鸽“家里蹲”了。

　　除了探索养殖技术外，冯博又马不停蹄地四处去开拓市场。

　　“当时走访了一圈，了解到沧州地区的乳鸽供应基本饱和。我不甘心，就和同伴跑到北京，看看有没有机会。”在北京待了3天，冯博终于和一位卖白条的中间商建立了联系。借着这个机会，炜萱养殖场的乳鸽“飞”到了北京、廊坊等地的餐桌。

　　为了推销自家鸽子，冯博自费买来烧烤炉子，学起烤乳鸽技术，再带着乳鸽美食去饭店推销。在他的推介下，这道特色美食越来越红火。到2019年时，他家的乳鸽已成了黄骅市及港城区众多饭店里不可或缺的招牌菜。

　　去年，冯博还尝试着到医院等地推荐滋补营养的炖乳鸽，进一步扩大了“粉丝”群体。

　　近两年，不光他的肉鸽养殖规模一度达到8000羽，还有农户也加入到了肉鸽养殖的队伍中。

　　“今年，我计划探索线上直播，借助网络的力量，让更多人品尝到特色乳鸽美食。”一路唱响致富“鸽”，冯博干劲十足。(本文有删节)