直击论坛 | 北方鸽业全产业链发展模式及形式研究

　　2024年3月17日下午，在“山河四省”鸽业发展大会暨第九届肉鸽交流研讨会上，组织了来自兽药、养殖不同领域的代表和行业专家，北方鸽业全产业链发展模式及研究。

　　西安法诺柯生物科技有限公司技术总监杨毅建议，对养殖户来说，第一，养殖模式逐渐向社会化规模化发展，很多大场已经有先进的改革方案，养殖户只需在其基础上进行微调整，然后去适应和模仿，进而提高养殖水平，提高人和设备匹配度，达到养殖利润最大化。

　　第二，注重养鸽过程中的细节问题。目前种鸽的选育还未达到标准化，所以模仿学习前人的经验很重要。养殖过程中要用心观察，比如观察设备的弱点所在，如何应对特殊状况。如果养殖工人细心一点，很多损失是可以降低的。

　　第三，希望养殖户要找到自己发展的弱项，并积极向大的企业和好的养殖榜样学习，补齐短板弱项，减少自身的损失，因为这就是下一步转向生存的利润空间。

　　河北省畜牧总站推广研究员刘文科提到，河北鸽业发展到现在，与其他传统畜牧业不同，它属于倒推产业，首先是做餐饮的企业，比如孙大厨鸽子馆，在石家庄有20多家门店，还有“脆皮乳鸽”、烤鸽子大量使用肉鸽，北方本地市场的需求量也越来越大，把消费市场打开了，鸽产品被消费者认可，从而带动了养殖的发展。

　　龙头企业应起到带动作用，养殖户参与，统一标准，风险共担，利益共存。如今社会化分工越来越细，消费者对产品要求越来越多样性，消费市场倒逼产业链一步一步去成熟。鸽业是一个很有发展前景的产业，已引起政府部门重视，加上从业者的积极性，再加上社会对产品的需求，相信未来会迎来一批更大的企业家，会把这个产业做好，鸽业也会迎来更加光明的明天。

　　武城县广运林海肉鸽养殖家庭农场总经理赵成海坦言，在肉鸽行业里摸爬滚打了23年，也见证了产业的发展。我们这些老养鸽人，都是靠自己的摸索，没有老师，没有科研团队，一路走来非常坎坷。虽然目前行业没有标准，但是将来会有，就目前的情况应做好自己。怎么养好鸽子，把鸽子这个小产业做成大产业，还有很长的一段路要走。随着人们的生活水平的提高，鸽子也走进了平常百姓的餐桌。但北方的消费观念还不够，消费者对鸽子营养价值和药用价值了解得还不多，所以要大力宣传，引导大家多吃鸽子。

　　鸽业现在属于朝阳产业，目前在国家层面，领导层面，各大院校层面都在为其举旗，机械化、自动化水平也在不断提高，未来是很有发展前景的。

　　山东莘县麻寨鸽场场长郝宪军提到，莘县肉鸽养殖是大县，一个村子肉鸽存栏量最多的有30万对，大多经营模式为家庭企业。他分享自己家庭式养殖的管理经验，一是注重鸽舍卫生，二是保持良好的通风，三是人要勤奋，做好看似不起眼的方面。鸽业是一个朝阳产业，目前经济水平和消费水平都在不断的提高，鸽业的市场也会很大。他表示今后会多向行业同仁学习，欢迎大家来莘县做客和考察。