河北藁城：特种养殖业正蓬勃发展

　　从孵化、饲养，再到育雏、销售以及肉类加工和后期皮革制品加工，如今在河北省石家庄市藁城区九门回族乡九门村，鸵鸟养殖形成了一条产业链。近日，记者来到九门村，走进相关企业，对这条产业链进行了深入了解。

       这里的鸵鸟有3个品种

　　在九门村东北角一家鸵鸟养殖场内，300多只体形硕大的鸵鸟或悠然踱步、或安静站立，姿态优雅;2000多只出生不到30天的小鸵鸟异常活泼，它们互相追逐着、嬉戏着，就连吃食喝水也不“安分守己”，不时把脑袋甩一甩，把小腿蹬一蹬，看上去可爱极了。

　　“我从2012年11月开始养鸵鸟，当时买了70多只黑颈鸵鸟。”养殖场负责人底贺磊告诉记者，为了更好地喂养鸵鸟，他虚心向当地的鸵鸟养殖大户请教，并专门到保定市“取经”。知道了饲养方法，可是，鸵鸟吃什么才能长得壮呢?经过多方考察，底贺磊最终决定从河南省某厂家买来饲料，“他们会根据鸵鸟的大小对饲料中的维生素、微量元素进行适当调整，因为是预混料，所以买回来后，我们再加一些玉米、麸皮、豆粕就行，操作起来非常简单，而且有营养。”底贺磊说，现在，除了黑颈鸵鸟外，他们还有红颈鸵鸟和蓝颈鸵鸟。在品种增加的基础上，鸵鸟数量也增长了30多倍。

　　由于最初买的是成鸟，所以，大概两个月后，鸵鸟开始陆续产蛋。“我们周一到周五收蛋，周六和周日拿去集中孵化。”底贺磊说，不仅附近四邻八乡的鸵鸟养殖户会把鸵鸟蛋送到孵化厂孵化，就连井陉县、栾城区、保定市、邯郸市，甚至包头市的鸵鸟养殖户也把蛋寄到他们这里的孵化厂来孵化。

       孵化鸵鸟蛋需要42天

　　记者跟随底贺磊来到孵化厂。在那里，十几台孵化机面对面“站着”，各自的屏幕上显示着当下的湿度、温度等指标。拉开门走进去，炎热感扑面而来，略微昏暗的灯光下，一层层的鸵鸟蛋整齐地排列着。工人单东辉蹲在地上，双手捧起一枚鸵鸟蛋，仔细看下上面的姓名，然后小心翼翼地放进旁边的筐里。待筐满后，他便起身，把装有轱辘的筐推了出去。“孵化鸵鸟蛋需要42天，这些蛋现在要拿到出雏室，大概再过三四天，小鸵鸟就出壳了。”单东辉说。

　　“养殖户送鸵鸟蛋的时候，都要提前在蛋壳上写好自己的姓名。”工人刘峰告诉记者，目前，厂里有两万枚左右的鸵鸟蛋在孵化，而单东辉和其他四五位工友，除了收鸵鸟蛋、将其放进孵化机、推到出雏室外，还要每四个小时给鸵鸟蛋翻一次“身”，以便让它均匀受热。此外，每周要对孵化机消毒、调整孵化机的温度和湿度，以及用射灯照鸵鸟蛋。“照蛋的目的是看看有没有死胎。”刘峰说。

       销往全国多个省市区

　　鸵鸟浑身是宝，不仅肉营养丰富、蛋味道鲜美，皮和毛也具有较强的经济价值，市场前景广阔。在这方面，某清真食品有限公司负责人底筱侠颇有体会。　　 “我从2009年开始从事鸵鸟屠宰。”底筱侠说，由于都是手工操作，所以，十几年来，最多的一年宰杀了12000多只鸵鸟，最少的一年刚刚超过3000只，“预计今年能到1万只左右。”他说，宰杀后，工人们会按照鸵鸟的不同部位进行装袋、封口、包装，然后销往湖南、黑龙江、北京、山东、福建、广东等地。　　底筱侠深知鸵鸟皮和毛的经济价值，所以，他购买设备，聘请专家，经过多年的试验和摸爬滚打，如今已经在鸵鸟皮革制品上略有所成。

　　与底筱侠不同，底贺磊主要销售出壳不久的鸵鸟。“现在是淡季，上周末卖了差不多400只。”底贺磊说，旺季的时候，周末两天最多卖出过7000多只小鸵鸟，“除了甘肃、宁夏、西藏以外，全国其他省市自治区我都出过货。”底贺磊说，运输小鸵鸟主要依靠空运或者专车。

       带动当地农民增收致富

　　在底贺磊的鸵鸟养殖场，王合占像往常一样，把加工好的饲料放到电动三轮车上去喂鸵鸟。”王合占说，他来养殖场一年多了，主要工作就是喂鸵鸟和收鸵鸟蛋，“一点儿也不累，每个月还能挣4000多块钱，特别知足。”王合占笑着说。　　据了解，无论是养殖场还是食品公司的工人，大多来自附近的村庄。“我们还有一个微信群，什么时候该给鸵鸟吃药了、什么时候该打针了都会在群里通知大家。”底贺磊说，不仅如此，他们还一起购买饲料、销售小鸵鸟等，带动了周边村民增收致富。

　　谈起未来的打算，底筱侠说，下一步，他们计划培育出品种更加纯正的鸵鸟，“这样的鸵鸟出肉率会增加，皮、毛的质量也会更好。”底筱侠说，同时不再各自为战，而是整合鸵鸟资源，形成更加强大的运营模式，定销定产，使养殖户的收益更加有保障。“我们还想着创立鸵鸟皮具品牌，通过市场开发，带动整个行业有序发展，为大家提供更好的产品。”底筱侠说。

       将打造智能化畜牧业全链条模式

　　藁城区畜牧工作总站站长赵洪秋告诉记者，目前，藁城区特种动物养殖主要有鸵鸟、鹿、狐狸貉、鹌鹑、鸽子等，其中鸵鸟养殖场14户，拥有1家鸵鸟屠宰加工企业;肉鸽养殖场户110多家，存栏21万只，有1家肉鸽屠宰场;狐狸、貉养殖场户117家、存栏8.2万只;鹿养殖场3家、存栏130多头;鹌鹑养殖场户13家、存栏25.7万只。特种养殖不仅给养殖户带来了效益，还提供1000多个就业岗位，产值达5亿元，并带动了特种饲料、兽药等行业的发展。

　　据了解，近年来，藁城区积极引导农民调整种养结构，鼓励发展特种养殖，推动养殖产业向专业化、标准化发展，不断壮大产业规模，为群众铺就致富路，带动群众实现稳定增收，为乡村振兴注入新活力。“下一步，我们将依托优势养殖产业，打造智能化畜牧业全链条模式，实现产业振兴。”赵洪秋表示。(本文有改动)

　　文/图 燕赵晚报记者 崔虹