2022年上半年我国兔业市场形势分析及趋势

1.2022年上半年我国兔价格监测情况

　　近几年，受新冠肺炎疫情持续蔓延和全球经济整体下滑等因素的影响，我国免业出现明显波动，2022 年上半年我国兔产业指数月平均为131.77， 保持在130以上，总体呈现趋好的态势。

1.12022年上半年兔产业总体呈现周期性波动态势

　　2022年6月肉兔产业指数、獭兔产业指数、毛兔产业指数较2021年12月分别下降5.04、5.72、5.60。兔产业指数由2021年12月的137.04缓慢下降到5月的127.39，随后出现回升到6月131.85。2022年上半年兔产业指数呈现周期性波动态势，与2011年1月基期指数相比较而言，兔产业指数上升31.85 ;环比.上升3.5%，同比下降0.28%，兔产业指数以2011年1月为对比的基础(即100)。

1.22022年上半年活兔及兔产品销售价格变化

　　2022年二季度相对于一季度而言，兔肉、一级獭兔皮价格有所上升。二季度兔肉均价为32.52元/kg，环比上升0.80%，同比上升4.53%。一级獭兔皮均价为6.66元/张，环比上升25.26%，同比上升37.23%。

　　2022年二季度较一季度肉兔活兔和獭兔活兔价格均有所下降，二季度肉兔活兔价格为16.73元/kg,环比下降5.21%、同比下降5.92%。獭兔活兔价格15.63元/kg,环比下降15. .42%，同比下降25.45%

　　2022年二季度相对于2022年一季度而言，粗兔毛价格有所上升，剪毛统货下降较大。粗兔毛价格二季度均价249.52元/kg,环比上升1.8%，同比上升13.77%。兔毛统货价格二季度均价为113.8元/kg,环比下降10.7%，同比下降19.99%。

　　近4年兔及兔产品月度价格走势可以看出，一级獭兔皮价格总体为下降趋势，肉兔活兔、獭兔活兔价格总体为上升趋势，但肉兔活兔的价格波动较大、獭兔活兔的价格波动较小;兔肉价格较前期相比有所上升，剪毛统货价格较前期相比保持平稳，粗毛价格整体呈现上升趋势

　　2021年1月-2022年6月常见畜禽肉价格走势可以看出，兔肉价格波动比白条鸡价格波动大、价格高。兔肉却有着自身独特的消费区域和饮食习惯，与其他红肉相比，受猪肉价格波动影响很小，价格相对稳定，相对便宜。2020 年，上半年兔肉平均价为31.13 元，价格高于猪肉和白条鸡，却远低于牛羊肉价格

1.3兔产品价格指数周期性调整

　　2022年第一季度兔产品价格指数受疫情和价格周期变化影响，出现较小波动下降，第二季度开始回升。截至6月，肉兔价格指数、毛兔价格指数、獭兔价格指数为137.02、82.01、82.17，分别环比，上升2. .53%、0.33%、5.29%。兔产品价格指数环比，上升2.63%，同比，上升3.4%。整体来看，近4年兔肉价格指数保持在130以上，周期性波动较为明显。而獭兔价格指数和毛兔价格指数波动在80~90，仍未恢复到2011年1月。

　　近4年，玉米价格指数、豆粕价格指数、肉鸡配合饲料价格指数、兔饲料价格指数从2020年第四季度均价格出现快速上升，2021年4月上升速度开始放缓。

　　截至2022年6月，除了玉米价格指数稍微回落到140点以下，豆粕价格指数、肉鸡配合饲料指数、兔饲料价格指数均保持缓慢上升。

　　兔饲料价格指数从2018年12月的98.99 持续上升到2021年5月的132，之后一直保持在130左右波动，处于历史高位。相比肉兔价格指数而言，兔饲料价格指数波动缓和得多，但仍保持持续上升趋势。虽然两个指数之间无本质联系，但可以肯定的是肉兔养殖成本持续增加，养殖企业的利润空间也进一步被挤压。

2、养殖户-中间商一消费者利益链接分析

　　目前，兔产业大数据平台对6个大城市(北京、广州、上海、福州、成都、重庆)兔肉的消费价格进行监测，采集来源于有关超市。以肉兔兔肉和獭兔兔肉不同环节的价格为例。

　　二季度养殖场肉兔兔肉销售价格、中间商的集散价格和超市的零售价格分别为31.23元/kg、37.33元/kg、63.69元/kg。一般来说，零售端超市的肉兔兔肉价格比集散地和产地的养殖户销售价格高，反映产品在3个环节中不断增值。集散地肉兔兔肉价格比养殖户销售的价格高19.53%;超市消费价格比养殖户销售价格高103. 94%，比中间的集散地批发价格高70.61%。

　　二季度养殖场獭兔肉销售价格、中间商的集散价格和超市的零售价格分别为27.64元/kg、74.70元/kg、33.92 元/kg。可以得知，獭兔肉的价格在3个环节的增值并不正常，理论上中间商的集散价格应低于超市的零售价格，但是本次出现价格倒挂，主要是因为獭兔肉大部分通过中间商进入食品加工厂生产成休闲食品，而监测到的獭兔肉是从养殖户直接到监测点的白条，獭兔肉的供货量相对不稳定，又受到獭兔皮价格的影响，各地的獭兔兔肉价格差异较大，造成分配异常的假象。

　　从价值增值角度来看，二季度3个环节的分配格局(不是利润，是销售额)为:超市占41.39%、中间商占9.58%、养殖户占49.03%。平均来看，超市每销售1元兔肉，得到0.41元，中间流通环节(主要是集散地批发商)所得为0.1元(包括其物流等营销成本)，养殖户得到0.49元(包括其养殖成本)。

3、2021-2022年兔产业发展中存在的问题

　　新冠肺炎疫情暴发对兔业影响较大，在生产养殖、市场销售、疫病防疫、应对风险方面，我国兔业表现出较强的柔韧性,同时也存在着比较突出的问题，总结有以下几个方面。①兔场应对风险的能力脆弱;②良种供种能力不足、普及率低;③兔肉及兔毛产品的研发不够;④养殖成本持续上升，产业链利益分配不均;⑤品牌建设滞后，兔产品营销能力不足;⑥企业品牌和兔业，文化的融合度低。

4、2022年兔产业发展趋势分析及建议

　　经过多年的供给侧结构性改革，同时又经历“拔毛”事件、无抗养殖、中美贸易摩擦、新冠肺炎疫情等国内外的多重因素冲击，我国兔产业实现了较好的升级转型，整个产业的韧性增强。

4.1 2022年下半年兔产业发展趋势分析

4.1.1 肉兔产业呈波动中保持高位

　　2022年6月肉兔价格指数为137.02，环比上升2.53%，同比增长4.21%。肉兔产业预计将维持平稳.上升态势，拉动整个兔产业发展持续上升。但是兔肉价格受到季节性消费周期、疫情、存栏量的增加等多重因素的叠加，预计兔肉价格在波动中缓慢上升。

4.1.2 獭兔产业持续调整，将呈现止跌回升

　　在高位兔肉价格、兔皮出口增加双重因素的拉升下产业将止跌回升，预计出现小幅度的波动上升。疫情因素导致水貂、兔皮进口减少预计2022年獭兔皮价格将随着国内皮张库存消耗减少，出现波动性小幅上涨。

4.1.3 毛兔产业将持续上升，增长动力逐步加强

　　①新产品开发的力度加强;②兔毛针织衫出口增加的拉动。

4.1.4 兔产品出口有望回升

　　①疫情还在全球蔓延，我国是疫情控制最好的国家之一;②复杂的国际形势对我国进出口的影响并非预想得那么严重;③我国是全球经济增长的主引擎。

4.2 2022年家兔业发展思路及建议

　　①加强宣传推广，特别是产品品牌建设力度;②积极应对产业风险，减缓对产业的冲击;③强化对兔业龙头企业的政策支持，巩固兔产业扶贫成果;④积极加强技术研发和推广,提升产业发展实力;⑤积极采取节本增效手段,提高企业竞争力;⑥充分利用传统节庆、兔肉节等活动宣传兔肉美食的同时，一定要积极探索电商、直播等;新型媒体平台的科普推广，不断拓宽消费渠道;⑦规模化企业适度延伸产业链的同时，应考虑向产业智能化转型升级。