2024年九月兔业经济研究报告

9 月份行情监测报告

—基于全国 45 个监测点的报告

　　报告摘要

　　1.2024 年 9 月份，肉兔活兔、肉兔兔肉、特级獭兔皮价格比上月略有上升，獭兔活兔价格呈现明显上升趋势，剪毛统货、粗毛价格略有下降，一级獭兔皮价格下降幅度较大。肉兔活兔、肉兔兔肉、特级獭兔皮、獭兔活兔价格分别环比上升 13.75%、1.69%、0.39%、44.22%;剪毛统货、粗毛、一级獭兔皮价格分别环比下降 0.06%、0.33%、19.86%。

　　2.与 2024 年 8 月份相比，2024 年 9 月份中第一周和第二周的销售情况为 100% 持平，第四周的销售情况为 50%上升、50%持平，第五周的销售情况为 100%上升。3. 2024 年 9 月份养殖户的肉兔兔肉销售价格、中间商的集散价格和超市的零售价格分别为 26.84 元/公斤、30.04 元/公斤、35.73 元/公斤。平均来看，超市每销售 1 元兔肉，养殖户将得到约 0.75 元(包括其养殖成本)，与 2024 年 8 月份的分配比例相比，养殖户分配比例略有上升。

　　‍一、9 月份养殖户兔及兔产品销售价格变化

　　‍2024 年 9 月份，肉兔活兔、肉兔兔肉、特级獭兔皮价格比上月略有上升，獭兔活兔价格呈现明显上升趋势，剪毛统货、粗毛价格略有下降，一级獭兔皮价格下降幅度较大。肉兔活兔、肉兔兔肉、特级獭兔皮、獭兔活兔价格分别环比上升 13.75%、1.69%、0.39%、44.22%;剪毛统货、粗毛、一级獭兔皮价格分别环比下降 0.06%、0.33%、19.86%。

　　图 1 为 2011 年—2023 年兔及兔产品年平均价格走势，可以看出，近年来肉兔活兔和獭兔活兔价格走势相近且呈上升趋势，兔肉价格也呈上升趋势，剪毛统货价格波动幅度较大，一级獭兔皮价格呈下降趋势。

　　图 2 为 2018 年 1 月—2024 年 9 月兔及兔产品月度价格走势。长期来看，除粗毛有上升趋势，一级獭兔皮有下降趋势以外，肉兔活兔、兔肉、獭兔活兔、剪毛统货都呈现着波动变化的状态。其中，肉兔活兔的价格于 2022 年 5 月份由下降转为上升，上升至 2022 年 11 月份达到峰值后开始呈现下降趋势，直至 2024 年 8 月份开始有所回升;獭兔活兔的价格于 2021 年 12 月份由上升转为下降，2022 年 5 月开始由下降转为上升，上升至 2023 年 7 月峰值后大幅下降，并持续波动 4 变化;兔肉价格总体呈现波动趋势，但从 2022 年 10 月份起价格增长速度相较于之前的高增速有所放慢，从 2023 年 4 月价格开始大幅下降，2023 年 7 月有所提振，2023 年 9 月开始由上升转为下降，2023 年 11 月份后持续下降，2023 年 7 月开始有所提振;一级獭兔皮价格总体为下降趋势，但下降趋势在 2022 年 10 月份被打破，一级獭兔皮价格大幅上升，2023 年 3 月份大幅下跌，近期价格略有反弹后开始波动下降。剪毛统货价格总体波动幅度不大，近期价格有上升的趋势;粗毛价格呈现波动中上升趋势。

　　二、9 月份兔销售量走势及未来展望

　　通过对中间环节集散地的价格进行监测，与 2024 年 8 月份相比，2024 年 9 月份中第一周和第二周的销售情况为 100%持平，第四周的销售情况为 50%上升、 50%持平，第五周的销售情况为 100%上升，其中 2024 年 9 月份第三周的销售情况数据缺失(见图 3)。

　　根据 9 月份集散地的监测结果得知，商户总体对未来市场持中立态度。具体来说，在 9 月份的五周中，商户大多认为销售情况会基本持平，表明了其对市场未来走势的中立态度，其中 2024 年 9 月份第三周的商户预测销售情况数据缺失(见表 2)。

　　三、养殖户-中间商-消费者利益链分析

　　为了考察兔产业不同环节间的获益情况，体系研发中心从 2011 年 1 月份开始对养殖户销售、集散地交易(批发)和消费者价格进行监测，并对监测点和监测内容在以后各期逐渐完善。

　　目前对六个大城市(北京、广州、上海、福州①、成都、重庆)兔肉的消费价格进行监测，采集于有关超市。下面以肉兔兔肉和獭兔兔肉不同环节的价格为例，对各环节利益分配进行分析，其中獭兔兔肉(白条)2024 年 9 月份集散地价格数据缺失(见图 4)。

　　2024 年 9 月份养殖户的肉兔兔肉销售价格、中间商的集散价格和超市的零售价格分别为 26.84 元/公斤、30.04 元/公斤、35.73 元/公斤。9 月份集散地肉兔兔肉价格比养殖户销售的兔肉价格高 11.93%，超市消费价格比集散地的兔肉价格高 18.94%，比养殖户销售的兔肉价格高 33.12%。养殖户的獭兔兔肉销售价格和超市的零售价格分别为 29.19 元/公斤、42.16 元/公斤。超市的獭兔兔肉价格比养殖户销售的兔肉价格高 44.44。

　　从价值增值的角度(价格，而非利润)来看，2024 年 9 月份整个价值在养 ①平均各地消费价格的时候，由于福建省的兔肉均为黄兔和黑兔肉，价格比全国其他地方高出很多，实际计算时未将其计算在内。8 殖户、集散地和超市三个环节的分配格局为：养殖户占 75.12%，集散地占 8.96%，超市占 15.92%。平均来看，超市每销售 1 元兔肉，养殖户将得到约 0.75 元(包括其养殖成本)，与 2024 年 8 月份的分配比例相比，养殖户分配比例略有上升。

　　四、兔产品贸易分析

　　2024 年 8 月份，出口的兔产品主要有家兔及野兔、其他家兔及野兔(改良种用除外)、鲜/冷/冻家兔或野兔肉及食用杂碎兔肉、冻兔肉(不包括兔头)、未缝制整张兔皮、已梳兔毛、兔毛制针织钩编套头衫、开襟衫、外穿背心等;进口的兔产品主要是整张兔皮和兔毛制针织钩编套头衫、开襟衫、外穿背心、家兔及野兔、未缝制整张兔皮。

　　以下为各单项进出口分析

　　2024 年 8 月份家兔及野兔和其他家兔及野兔(改良种用除外)出口额均为 34.41 万元，均较上月下降 5.91%;鲜、冷、冻家兔或野兔肉及食用杂碎和冻兔肉(不包括兔头)出口额均为 1882.48 万元，均较上月上升 82.15%(见图 5);未缝制整张兔皮出口额为 18.35 万元，较上月上升 172981.13%;已梳兔毛出口额为 77.62 万元，较上月下降 67.63%;兔毛制针织钩编套头衫、开襟衫、外穿背心等出口额为 36.56 万元，较上月下降 69.49%(见图 6)

　　2024 年 8 月份整张兔皮进口额为 83.18 万元，较上月上升 52.15%(见图 7)

　　产业指数分析

　　2024 年 9 月份兔产业发展指数为 105.39。

　　与 2011 年 1 月份基期指数相比较而言，兔产业发展指数上升了 5.39;与 2024年8月份兔产业发展指数101.65相比较而言，2024年9月份上升了3.75。其中，兔产品价格指数上升了 7.63，分品种来看，肉兔价格指数上升了 6.05， 毛兔价格指数下降了 0.23，獭兔价格指数上升了 20.73，兔饲料价格指数下降了 0.28。

　　产业发展图示

编辑：岳含笑