2022年5月兔业经济研究报告

2022-06-13 08:56:03|来自:兔产业信息|作者:|查看:635

　　5月份行情监测报告—基于全国45个监测点的报告

　　1.2022年5月份，肉兔兔肉价格、一级獭兔皮、剪毛统货和粗毛价格均呈上涨趋势，肉兔活兔价格、獭兔活兔价格、獭兔兔肉价格和特级獭兔皮价格均呈下降趋势。其中肉兔兔肉价格、一级獭兔皮、剪毛统货和粗毛价格分别环比上升0.33%、12.56%、0.45%和0.91%;肉兔活兔价格环比下降0.89%，獭兔活兔价格环比下降14.79%，獭兔兔肉价格环比下跌5.36%，特级獭兔皮价格环比下降38.22%。

　　2.集散地商户5月份的销售记录与4月份相比，肉兔兔肉的价格有所上升;对于未来一周的预测，商户对市场的预期态度主要呈中性。

　　3.5月份养殖户的肉兔兔肉销售价格、中间商的集散价格和超市的零售价格分别为：31.08元/公斤、38.00元/公斤、63.18元/公斤。养殖户的獭兔兔肉销售价格、中间商的集散价格和超市的零售价格分别为：26.50元/公斤、79.54元/公斤、33.87元/公斤。平均来看，超市每销售1元兔肉所得为0.40元，养殖户得到0.49元(包括其养殖成本)，这一分配比例与上月相比，养殖户有所上升，超市和集散地所得有所下降。

　　一、2022年5月养殖户兔及兔产品销售价格变化

　　2022年5月份，肉兔兔肉价格、一级獭兔皮、剪毛统货和粗毛价格均呈上涨趋势，肉兔活兔价格、獭兔活兔价格、獭兔兔肉价格和特级獭兔皮价格均呈下降趋势。其中肉兔兔肉价格、一级獭兔皮、剪毛统货和粗毛价格分别环比上升0.33%、12.56%、0.45%和0.91%;肉兔活兔价格环比下降0.89%，獭兔活兔价格环比下降14.79%，獭兔兔肉价格环比下跌5.36%，特级獭兔皮价格环比下降38.22%。(见文末链接中的表1)

　　图1为2011年—2021年兔及兔产品年平均价格走势，由图1可以看出，近年来剪毛统货波动幅度较大，一级獭兔皮呈下降趋势，肉兔活兔、獭兔活兔、兔肉价格总体波动趋势较小。

　　图2为2018年5月—2022年5月兔及兔产品月度价格走势。由图2可以看出，一级獭兔皮价格总体为下降趋势，肉兔活兔、獭兔活兔价格总体为上升趋势，但肉兔活兔的价格波动较大、獭兔活兔的价格波动较小;兔肉价格较前期相比有所上升，剪毛统货价格较前期相比保持平稳，粗毛价格整体呈现上升趋势。

　　图1 2011年—2021年兔及兔产品平均价格走势

　　(右坐标为兔毛价格)

　　图22018年5月—2022年5月兔及兔产品月度价格趋势

　　(右坐标为兔毛价格)

二、5月份兔销售量走势及未来展望

　　通过对中间环节集散地的价格进行监测得知，与4月份相比，这个月四周的销售情况保持持平。

图3 2022年5月集散地销售情况

根据5月份集散地监测结果，对于市场的未来走势，绝大部分商户持中性的态度。在5月份的四周中，100%的商户认为销售情况会保持现状，没有商户认为市场表现会下降，商户总体态度呈中性（表2）。

表2认为上升、持平和下滑的人数所占的比例

三、养殖户-中间商-消费者利益链分析

　　为了考察兔产业不同环节间的获益情况，体系研发中心从2011年1月份开始对养殖户销售、集散地交易(批发)和消费者价格进行监测，并对监测点和监测内容在以后各期逐渐完善。

　　目前对六个大城市(北京、广州、上海、福州、成都、重庆)兔肉的消费价格进行监测，采集于有关超市。下面以肉兔兔肉和獭兔兔肉不同环节的价格为例，对各环节利益分配进行分析(图4)。

　　图42022年5月份兔肉不同环节价格对比

　　5月份养殖户的肉兔兔肉销售价格、中间商的集散价格和超市的零售价格分别为：31.08元/公斤、38.00元/公斤、63.18元/公斤。一般来说，零售端超市和中间商的肉兔兔肉价格要比产地的养殖户销售价格高，反映了产品在三个环节中的不断增值。集散地肉兔兔肉价格比养殖户销售的兔肉价格高22.26%，超市消费价格比养殖户销售的兔肉价格和集散地的兔肉价格分别高103.27%和66.27%。养殖户的獭兔兔肉销售价格、中间商的集散价格和超市的零售价格分别为26.50元/公斤、79.54元/公斤、33.87元/公斤。零售端超市的獭肉价格比养殖户销售的獭兔价格高27.82%。

　　从价值增值角度来看，5月份三个环节的分配格局(不是利润，是销售额)为：超市占39.86%，养殖户占49.20%，集散地占10.95%。平均来看，超市每销售1元兔肉所得为0.40元，养殖户得到0.49元(包括其养殖成本)，这一分配比例与上月相比，养殖户所得有所上升，超市和集散地所得有所下降。

四、兔产品贸易分析

5月月度报告加入了2022年4月的海关进出口数据。4月份，出口的兔产品主要有家兔及野兔、其他家兔及野兔（改良种用除外）、兔肉、冻兔肉（不包括兔头）、未缝制整张兔皮等；进口产品有整张兔皮、未缝制整张兔皮和兔毛制针织钩编套头衫、开襟衫、外穿背心等。以下为各单项进出口分析。

4月份整张兔皮进口额为241.09万元，较上月下降39.97%（图7）；未缝制整张兔皮进口额、兔毛制针织钩编套头衫、开襟衫、外穿背心等进口额4月数据海关数据还未更新。