兔场如何降损增效

  兔场大部分的损耗和损失是可以避免的。降本增效经常被提及,但很少有人提到降损增效。养兔企业经常会遇到一些损失和损耗,有些成本是避免不了的,但如果采取主动防御的策略,有些损失或损耗是可以避免的。比如在兔场最初的规划设计、生产工艺和管理流程的设置等方面统筹优化,则可以避免兔场运行过程中的部分损失或损耗。只要能增加效益,降损和降本就同样重要。

       1 在规划设计层面的降损增效

  为什么有些企业会输在起跑线上?主要是因为那些企业在规划设计上不科学,没有做科学的规划设计(如兔场选址、兔舍布局、兔舍设计等)的企业不在少数。兔场选址不当、兔舍布局失误、兔舍设计缺陷等往往会造成无法挽回的损失或损耗。因此,兔业企业在成立之初最好多做一些前置工作,尤其在规划设计方面多做论证,有设计缺陷的兔场一旦建成了无论是否优化改造,其成本或损失都难以估量,并且会成为企业长期沉重的包袱,削弱养兔企业的竞争力。

  仅以兔舍布局为例,如果兔舍布局不合理会造成兔舍丧失一些基本功能,如光照控制、温度和湿度调节、气体交换(吸进新鲜空气,排出污浊空气)等功能的缺失或低效。而空气污浊会导致呼吸道疾病多发,造成药费支出增加;湿度过高会导致脚皮炎和皮肤病多发,引起种兔死淘率增加并降低生产效率;这些疾病会导致母兔繁殖效率降低且寿命缩短,使出栏商品兔的种兔摊销成本高居不下;如果不能有效控制光照,兔场的繁殖效率下降;如果兔舍温湿度调节能力差,会导致能耗增加或者饲料消耗增加等。以上这些兔舍的缺陷和不足所引起的损失及损耗都是纯利润的流失。

  除了兔舍布局,兔场的选址、兔舍的设计、兔笼的选型都需要仔细论证,依据当地的地理和气候条件进行优化,避免一开局就处于被动的局面。

       2 在种兔质量方面的降损增效

  养兔场引种的基本原则之一是从有种畜禽生产经营许可证的企业引进种,养兔企业引种前要充分考察了解种兔供应方,要从没有特定传染疾病和遗传疾病的种兔场引种,随意引种可能会把某些疾病也引进来。劣质的种兔性能和带病的种兔都会给兔场带来相应的损失和损耗。

  目前整个兔产业有许可证的企业还不能够完全满足产业的用种需求,于是有相当一部分中小型养兔场用自繁自育的方式选留种兔,但这种方式不适合规模较大的养兔企业所用配套系种兔的再生产,如果从配套系商品代中选留种兔,看似节省了种兔成本,但会降低兔场的生产效率,增加商品兔成本。

  育种是专业化很强的工作,选择具备育种条件的企业引种很重要。选育就是选择最优秀的种兔进行培育,如果种兔群体足够多、足够大,那么选择的余地也大;如果种兔群体很少,那么选择的余地也小。

  针对种兔质量,可以从健康指标、母性优劣、产仔性能、泌乳性能方面进行考量。①健康指标:发育完善,不能有生殖系统疾病、鼻炎肺炎、皮肤疾病等。②母性优劣:正常发情、拔毛筑巢、护理仔兔。③产仔性能:10~11只/胎,产仔均匀,仔兔活力好。④泌乳性能:关系到仔兔的断奶体重和成活率。

      3 在饲料安全方面的降损增效

  饲料成本占肉兔出栏成本近70%。我们以前论证过低价的饲料可能是更贵的(料重比增加),会提高成本,而不安全的饲料带来的损失更是无法估量。在饲料安全方面,霉菌毒素的危害仍然占首位。《饲料卫生标准》(GB 13078-2017)有虽然修订更新,但是霉菌毒素标准指标对家兔来讲仍然偏高。因此,养殖企业应建立自己的“现场标准”,严控霉菌毒素指标。兔场应对霉菌毒素主动防御,在饲料进场前抽样快速检测,达标入库,超标退换货,可以避免霉菌毒素超标产品饲喂后的既成损失。现在养兔企业可以选择的快速霉菌毒素检测产品还是很多的,而且成本不高,比如荧光免疫分析仪和霉菌毒素检测试剂,还有胶体金类的霉菌毒素检测试剂。每次采购饲料都能提前开展霉菌毒素的检测,可以避免霉菌毒素超标造成的损失。现实中,养兔企业很难因霉菌毒素超标造成损失后赢得与饲料企业的诉讼,主动检测是规避这种损失的有效方法,值得养兔企业广泛采用。

       4 在疾病控制方面的降损增效

  自从兔瘟Ⅱ型病毒(RHDV-2)的传入中国以来,养兔企业的兔瘟防控工作更加严峻复杂。在现实生产中,养兔企业很少主动监测兔场及兔场周边样本是否有兔瘟Ⅱ型病毒阳性,多数情况是兔群发病之后采取补救措施,但本可避免损失已经造成了,非常可惜。养兔企业需要向养猪企业学习,应当通过核酸检测的方式对环境样本和日常病死兔进行主动监测,如有阳性样本可及早采取措施(如疫苗紧急接种,消毒隔离等措施),避免疫情扩散造成损失。与兔瘟发病造成的损失相比,主动监测的成本很低。另外,养兔企业还需要根据实际情况及时调整免疫程序,以应对Ⅱ型兔瘟疫情的变化。

  兔场还可以根据常见疾病的发生临界点到来之前及时进行干预(如消毒、用药)以减少疾病损失,但这种用药应避开出栏前的停药期,以免造成兔产品中的药物残留。每个养兔企业的自律对兔产业健康发展非常重要。

       5 在生产工艺方面的降损增效

  传统养兔模式和工厂化养兔模式是按生产工艺区分的两种养殖模式。传统养兔模式包括庭院式养兔和(同样是自然发情本交的)规模化养兔。工厂化养兔包括适度规模家庭农场和大规模工厂化养兔企业。适度规模家庭农场是近几年出现的新动态,将来适度规模的家庭农场可能会比超大规模和大规模的养兔企业更具有活力和竞争力。

  工厂化养兔模式与传统养兔模式比较如下表:

 

     在工艺选择方面,工厂化全进全出系统优于传统模式;在同期发情方面,无窗兔舍优于有窗兔舍;在批次安排方面,同舍同批次优于同舍不同批次;在断奶转群方面,搬运母兔离舍优于搬运仔兔离舍;批次化生产兔舍清空彻底消毒非常重要。

       6 建立真实评价指标,降损增效

  数据记录不完整或者统计方式有缺陷是很多养兔企业的现实情况,用不完整的数据生成的报表无法准确反映生产实际情况,而且这些报表可能会忽略或者忽视一些可以挽回的损失或者损耗。如果养兔企业想通过分析真实的生产指标来持续优化生产水平,则应建立可以如实反映生产水平的报表体系,并以此开展员工团队的考评激励。

  建议用“每次人工授精只均母兔断奶仔兔数”代替“断奶成活率”,用“每次人工授精只均母兔出栏商品兔数” 代替“出栏成活率”,用“全程料重比”代替“生长阶段料重比”。 “断奶成活率”、“出栏成活率”和“生长阶段料重比” 这三个养殖技术指标的优化极为重要,因为它们已经不能如实反映实际生产水平,容易造假,也无法与兔业先进国家的生产指标体系对标,不利于中国养兔企业的发展。

  大数据时代,养兔企业可以借助生产系统管理软件记录和处理生产数据,强化全程管理。

  在兔场降损增效方面,需要关注的远不止规划设计、种兔质量、饲料安全、疾病控制、生产工艺和评价体系等,建议养兔企业采取主动防御的思维,举一反三,不断改进,降损增效。

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