“动物人参”养殖的八大看点

    人工养殖豪猪，中国刚刚起步，这一新兴养殖产业的开发，有着特殊的经济价值和独特的市场前景。人工饲养以农家饲料为主，主要有红薯干、玉米、南瓜、大豆、萝卜等多种蔬菜及野草，饲料简单丰实，来源广。

　　从八点看豪猪养殖前景：

　　一、从养殖历史看：长宁县从2006年率先全国试养豪猪开始，到目前为止还只有十一年的历史，是一个处于初期发展阶段的新型特种养殖项目。

　　二、从经济价值看：一是食用价值高—豪猪因其营养价值很高，素有“动物人参”之美称，是当代餐桌上的上等菜肴，深受食客喜爱;二是药用价值高—豪猪肉、豪猪刺及其器脏都可入药，具有很高的药用价值，可谓浑身都是宝;三是具有独特的观赏价值—动物园展出，有较高的观赏价值;四是工艺价值：豪猪刺可制作浮标、高档装饰品。

　　三、从现代膳食理念看：巴拉豪猪肉质细嫩，营养丰富，无论是蒸、煮、炸，还是炖、煲、烤等，都味道清香鲜美、风味独特，可谓是上等的山珍野味，豪猪肉与其他常用食用动物肉类相比，具有高蛋白、高谷氨酸、低脂肪、低胆固醇、口感好的优良特性，其常规养分的含量符合现代人既营养又保健的科学膳食理念，深受消费者青睐。

　　四、从全国养殖规模看：目前全国存栏总量只有7万头左右，一年的繁殖总量不到7万头;一年供应市场消费的商品豪猪不到6万头，折合豪猪鲜肉总重约30万公斤，以一个人一次吃100克计算，只可供300万人吃一餐，就是说我国一年里每650人的群体中只能有100克的豪猪肉吃，人均只有0.15克(相当于吃一碗面条时放味精的数量)。因此，豪猪养殖规模还很小。

　　五、从消费市场看：目前全国成熟的消费市场还只有北上广，一年的消费量约为5万头左右，消耗了全国80%左右的产量;也就是说10%的消费市场消耗了80%的产能;国内还有90%以上的潜在市场有待开发，例如：全国各大、中、小城市的餐馆、家庭酒宴、居家消费、食品深加工等等，由此可见市场潜力极大。

　　六、从养殖风险看：巴拉豪猪养殖中扛病扛疫能力很强，终身不需防疫，疾病极少，且易治疗，有史以来还未发现过大规模的群体染病和死亡的案例，因此相比其他养殖项目风险很小。

　　七、从饲养技术看：养殖技术简单、用工量很小，一个60岁的老人都可以轻松管理1000～1500头，不会与农业生产争抢劳动力，养殖户既可当做业主经营，又可当做农村家庭副业经营;简单的养殖技术中小户基本掌握，但在大规模养殖技术方面还有很多技术问题有待研究、突破。

　　八、从养殖利润看：巴拉豪猪养殖成本低，每头豪猪平均一年的饲料成本250元左右，且人工成本低，市场价格高，因此养殖利润可观。