朝鲜鸵鸟的致富经

　　在朝鲜，当一只鸵鸟是自由的。在其他国家，鸵鸟要么是在动物园里，要么就是在私人养殖场里。但是在朝鲜，如果你是一只鸵鸟，就能享受到帝王般的待遇。任何一只鸵鸟都想投胎到朝鲜。当一颗重达三四斤的鸵鸟蛋降临半岛的时候，就开始了它的梦幻奢侈之旅。为了孵化出体格更健硕的鸵鸟，朝鲜人在鸵鸟出生的第一关就煞费苦心，他们专门建起一座堪比奥特曼总部的鸵鸟科研大楼。

　　所有的鸵鸟蛋将会在这座大楼的恒温孵化室里得到精心照料。那些优质的鸵鸟破蛋后，会发现它们的家园简直就是宫殿，人类就是它们的贴身仆从。为了扶持鸵鸟产业，朝鲜将平壤北部邻近机场的一片山谷规划成鸵鸟养殖基地，整片山谷都是鸵鸟的地盘。根据朝鲜的媒体报道，整座养殖场建有 110 多座鸵鸟畜栏，以及包括孵化场、肉类加工厂、科技园和工人活动厅等 10 处设施。

　　一本海外杂志介绍平壤鸵鸟农场时这么说：朝鲜官方称这是世界上最大的农场。去年夏天，为了庆祝这座现代化鸵鸟养殖场的开业，朝鲜还特地举办了盛大的剪彩仪式，朝鲜劳动党中央副委员长李万建亲自到现场主持仪式。鸵鸟对朝鲜的重要性不言而喻。深入了解之后，就会发现，朝鲜养鸵鸟并不是装装样子，而是有一套非常完整的产业链。

　　在朝鲜，鸵鸟产业诠释了什么才是物尽其用，鸵鸟的一生完全可以拍十集《致富经》。每一只出生后的鸵鸟不仅可以住在带中央空调，冬暖夏凉的棚子里，而且三餐都有专人照顾，进食的草料都经过严格配比，严谨程度完全不输运动员的伙食。朝鲜鸵鸟除了睡得好吃得好，每天还有固定的休闲时间。既没有 996，偷懒也不会遭到任何谴责。天气放晴的时候，鸵鸟们就会被安排到户外活动身体。为了让鸵鸟们舒展筋骨，朝鲜特地修建了柔软草地跑道，供它们进行体育锻炼。这些鸵鸟虽然身在朝鲜半岛，却能像非洲大草原的祖先们一样在草地上奔跑。到了冬天，朝鲜半岛就会出现一种从未有过的画面。 这种原产于非洲热带地区的生物，在寒冷的早晨，成百上千只地出现在朝鲜一个庞大的养殖场里，它们当中有的甚至还被穿上了特制的保暖背心。养殖场的鸵鸟骑手每天的工作就是带不同的鸵鸟在场地里溜达，这份工作不是什么人都能得到。而骑手的日常工作，竟然还能变成旅游景观吸引游客。到养殖场里看工作人员骑着体重超过 200 斤的鸵鸟，成了一些市民和外国游客的朝鲜打卡旅游项目。一些旅游公司顺应潮流，推出了独特的朝鲜鸵鸟旅游观光线路。游客不仅可以在这观赏鸵鸟，还能喂食、驾驭骑行，与鸵鸟进行亲密接触。预算充足的游客，还可以掏钱雇一只鸵鸟拉车游园，可能会让你产生身在非洲的错觉。把游客吸引到鸵鸟养殖场，喂鸵鸟，骑鸵鸟之后，还有一个项目就是吃鸵鸟。 一些鸵鸟会被当成食物烹饪给游客享用，其中最地道的吃法就是直接火烤。鸵鸟餐饮业为养殖场带来一股现金流。

　　除此之外，在深加工区，还可以参观由鸵鸟加工而来的皮革制品和肉类产品。剥下来的鸵鸟皮会被制成天然皮革，其中一部分交给元山皮鞋厂，生产成鸵鸟皮鞋。在元山皮鞋厂，一般的合成皮革制成的皮鞋售价在 5 美元左右，而最贵的皮鞋售价约 50 美元一双，就是由来自平壤鸵鸟养殖场的鸵鸟皮制成。另一部分皮革会出口到国外，为朝鲜赚取外汇。

　　2018 年朝鲜官方推出的观光购物指南里，除了壮阳药及标榜可治愈癌症的灵药等产品，已裁切过的鸵鸟皮也登录在购物指南中。而鸵鸟肉，则会被运往首都平壤市专门经营鸵鸟料理的餐馆。里的所有菜肴都从鸵鸟身上取材。除了鸵鸟肉烧烤，还有鸵鸟肉汤、鸵鸟蛋羹、炖鸵鸟脖、鸵鸟生肝、鸵鸟生胗、炖鸵鸟爪等做法。据居住在大城区的顾客白南植说，他是第一次品尝到鸵鸟肉，味道还不错。另一些鸵鸟肉则会被丢进从法国和意大利进口的先进设备，肢解后制成雪茄般粗的鸵鸟肉香肠。鸵鸟的一生，在这里画上了句号。

　　但是在其他地方，鸵鸟正在以另一种方式永存。有的鸵鸟蛋被做成了蛋骨工艺品。鸵鸟还逐渐变成了朝鲜的文化符号。他们把鸵鸟印到了邮票上，还生产了鸵鸟牌香烟。

　　上世纪 90 年代末，朝鲜的领导者金正日亲自发起现代化鸵鸟牧场建设工程。在一篇外国游客的游记里写到据当地导游说，金正日非常喜欢在农场周围闲逛，从山顶的栖息处调查鸵鸟巷，以至于他多年来已经造访了 70 多次。今天，朝鲜的现代化饲养技术已经能同时养数万只鸵鸟，鸵鸟价值在朝鲜得到最大化的利用。正如养殖场的工作人员说的「鸵鸟的吸引力在于不会浪费它身上的任何东西」，这就是朝鲜的鸵鸟财富密码。